Borsjtjsoppa
Ingredienser:
Gör så här: Skala lök, morot och alla rödbetor utom en. Skär alla grönsakerna i fina och inte för långa strimlor. Fräs i en gryta och tillsätt vatten, buljong, peppar och lagerblad. Koka allt under lock i ca 20-30 minuter på svag värme. Finriv den sista rödbetan och tillsätt den strax innan soppan är färdig, soppan blir då vackert röd. Smaka av med vinäger och salt. Servera tillsammans med gräddfil och lite grovt bröd.
ja, den föll ju utan tvekan även lillungen i smaken...
Så här års är Borsjtj min favoritsoppa också. Vacker i färgen och fylld med nyttiga rotsaker. Fast jag föredrar att smaksätta soppan med citronsaft istället för vinäger.
Det där är ju en legendarisk maträtt, men trots det så har jag aldrig testat den, konstigt. Jag får ta mig i kragen! Som vanligt UNDERBARA bilder Karin!!
Kramar!!
Den här soppan ser verkligen läcker ut! Kul att använda rödbetor som annars mest bara används som tilltugg till pytt i panna;)
Hej Karin!
Vilken fin blogg du har! Underbara bilder!
Har redan hittat recept som jag vill prova: Biskopskaka, sillstek, kycklinggratäng, ansjovistårta, tunnbröd.
Gissa vad jag ska laga imorgon?
(Rätt svar: Kyckling i vin!)
Jag lägger din blogg bland mina favoriter!
(Tusen tack för massa inspiration!)
Borsjtjsoppa är en av mina absoluta favoriter, och dina bilder gör att den ser helt fantastisk ut.
Har aldrig ätit rödbetssoppa - är den god? Tycker Kalle och jag samma i detta fall? Kram
"Karin"
Citronsaft låter gott det också, det måste jag testa nästa gång!
"Jerker"
Ja, testa den här soppan vettja! Tack Tack!!!:) /Kram!!
"Tomas"
Ja, visst har du rätt, rödbetor är emellanåt en alldeles för ouppskattad grönsak.
"Elena"
Vad trevligt att du hittade fram till min blogg, hoppas att du kommer trivas här! Sillsteken är verkligen underbart god...o kycklinggratängen...o ansjovistårtan...o... =) / Karin
"Veronica"
Ja, det vet i sjutton om det här riktigt är din smak!?;) Kram!!
Den här soppan är en av mina favoriter. Jättegott så här på vintern.
Väldigt snygg blogg!
Vilka snygga och proffsiga bilder du har! (Önskar jag var lika duktig, min sida är mer på amatörnivå..)
Vilken fantastiskt vacker soppa! Och god lät den också. Jag har några rödbetor som ligger och skräpar i kylen. Tror de skulle passa fint i en borsjtj!
Hälsar fröken Dill
