Morotsmarmelad med smak av kanel och citron

Foto: Karin / bevemyrs blogg

Är ni på saft- och sylthumör tycker jag att ni ska testa den här gooooda marmeladen. Spännande i smaken, vacker i färgen, lagom söt, perfekt att toppa ostkexet med!;)


I nästa blogginlägg får ni följa med till ön och kika på förra helgens lägereldsmat!
______________________________________________________________________________________________



Ingredienser:

500 g fint rivna morötter
2 citroner, rivet skal och saft
2 kanelstänger
4 dl vatten
1 kg syltsocker

Gör så här: Blanda allt i en kastrull och låt koka utan lock i 10 minuter. Skumma av under tiden. Häll marmeladen i varma, väl rengjorda glasburkar. Förslut och förvara i kylen.

Det låter väldigt gott. Jag gjorde ett liknande recept men på blåbär för någon tid sedan.

Morot är väldigt gott i marmelad, och drygar ut bra! Ska prova detta. Stjärnanis är gott att ha i också! Smakar lite lakrits... :)

"Matpolisen"

Jag älskar blåbär men har aldrig gjort blåbärsmarmelad! Det låter gott!! /Karin

"Yvonne"

Vad glad jag är att du hänger med mig här på bloggen i vått och torrt!:) Stjärnanis låter som en väldigt bra krydda i marmelad, det måste jag absolut prova! /Karin

Jättefina bilder!!!

Jag har ätit morotsmarmelad förut och tyckte det var jättegott. Det verkade inte så svårt att göra själv, det kanske jag skulle ta och testa.

En underbar blogg som jag hittade i dag.Tur skall man ha ibland.

Goda recept och underbara bilder.