Foto: Karin / bevemyrs blogg

Gjord på nötkött och fylld med en massa ädelost, kryddad med spiskummin, tabasco, salt, peppar och vänd i färsk timjan.

Antagligen sommarens godaste hamburgare!:)

Servera med bröd, sallad, ketchup, stekt lök och tzatziki.

______________________________________________________________________________________________

Ingredienser till hamburgarna:

Nötfärs
Ädelost (tycker du inte om ädelost så välj någon sort du tycker om te.x fetaost, vanlig hårdost eller någon mjukostsort)
Spiskummin
Salt
Peppar
Tabasco
1 kruka timjan, hackad

Gör så här: Krydda färsen ordentligt med dina favoritkryddor, dela den i antalet hamburgare du vill ha. Platta ut varje del, lägg på en rejäl bit ädelost och vik sedan upp den platta färsen runt hamburgaren. Jämna till och se till att osten inte "syns" genom köttet någonstans. Vänd varje hamburgare i hackad timjan, salt och peppra lite extra. Stek eller grilla så att den blir orå. Servera i bröd tillsammans med lök, sallad, ketchup, tzatziki och annat du tycker om att ha på hamburgare.



Tzatziki:

Ingredienser: Gör så här: Riv gurkan grovt. Lägg den i ett durkslag. Salta och låt den rinna av under ca 1 /2 timme. Pressa vitlöken. Blanda yoghurt, vitlök, vinäger, olja och peppar. Smaka av med salt och peppar.

Tips: När du gör tzatzikin så riv ner ett skalat äpple så får du en frisk, god brytning mot den vitlöksstarka yoghurten.



I nästa blogginlägg får ni hänga med upp till lillungens gudmormor och hennes hus vid Mälaren!