Foto: Karin / bevemyrs blogg

Vad äter man år 2012 måntro?

Om lillungen får bestämma så är det plättar:) ....och visst är det riktigt gott! Det behöver ju inte vara någon trist plättkombination med artificiell hallonsylt på flaska. Nejdå, ställ in siktet på en riktigt god hemkokt eller ekologisk sylt, smakrika bär eller favoritfrukten i tärningar. Pudra på florsocker och vardagen har fått en glittrande guldkant:)


_______________________________________________________________________________________________

Klassiska plättar/pannkakor

Ingredienser:

4 ägg
8 dl mjölk
3 dl mjöl
1/2 tsk salt
1 msk smält smör

Gör så här: Knäck ner äggen i en bunke, rör i hälften av mjölken och allt mjöl. Vispa till en jämn smet, häll i resten av mjölken och i med smöret. Värm en plättlagg eller en pannkakspanna, klicka i lite smör och fräs plättarna klara.