Äppelsaft med kanel och citron

Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

Ni som följt bevemyrs på facebook ett tag minns kanske att jag hängde upp flaskor i träden när fruktkarten var ytte pytte små. Att jag sedan lät karten växa sig stora där inne i flaskorna.

 

Här om dagen kom grannen över med en hink med blandade äpplen och idag bubblade det saft på spisen så att det doftade härligt långt ute på gatan. Att sedan fylla upp den färdiga saften i flaskor med stora frukter i, äpplen eller för den delen ett päron som på bilden, är riktigt häftigt. En fin gåva att ha med sig som gåbort-present också.

 

 

____________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

 

3 kg äpplen, gärna blandade sorter och saftiga

1 1/2 liter vatten

1 kanelstång

1 citron, saften

6 dl socker

 

Gör så här: Tvätta äpplena och dela dem i halvor, skär bort om någon är fult. Lägg äpplena i en kastrull tillsammans med vatten, kanelstång och citronsaft. Koka äpplena försiktig tills de blir mosiga, låt allt rinna av i en silduk ner i en bunke. Låt den avrunna saften koka upp tillsätt sedan sockret, koka upp igen så att sockret smälter. Låt allt svalna och häll upp i väl rengjorda flaskor.

 

Bevemyrs på facebook

Ser smarrigt ut! ha ett trevligt lov och krya på dig med förkylningen.
Felicia :)

Häftigt påhitt med frukt i flaskan.
Tror du det går lika bra med ett litet
sjörövarskepp?!?!

Först trodde jag du hade trollat. Riktigt kul iQ-test. Sen stog svaret. som tur var:)Väldigt fint och ser verkligen gott ut.

Fantastiskt snyggt! En fråga: hur blir det med hållbarheten när äpplet i flaskan ju inte är konserverat på nåt sätt?

Det var det fiffigaste jag sett på länge! Roligt att du delar med dig av dina ideér och alla dina fantastiska recept! Tack!