Mascarponefilé

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
 
Summan av den här maträtten kan kort och gott sammanfattas med att ingen som serveras den kan låta bli att äta utförligt.;)
 
______________________________________________________________________________________________________
 
Ingredienser:
 
1-2 fläskfiléer à ca 600 g, skivade i  cm-tjocka skivor
smör att fräsa i
Salt
Peppar
1 brk mascarponeost 250 g
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl crème fraiche
3 dl grädde
1 tsk sambal oelek
1 dl mango chutney
2 paprikor av valfri färg
 
Gör så här: Fräs köttet, krydda. Lägg i en ugnsfast form. Rör samman mascarponeost, buljong, creme fraiche, grädde, sambal oelek coh mango chutney i en kastrull. Låt allt småkoka några minuter. Skiva paprkorna och lägg över köttet, häll på såsen och låt allt gratineras i 200 grader i ugnen en stund. Servera med matvete/ris/klyftpotatis/sallad.
 
 
 
 
Bevemyrs på facebook
 
 

Kommentarer
Postat av: Sussie

Hej Karin och tack för tipset. Hade tjejmiddag igår och lagade då din rätt. Det blev succé och tjejerna har nu receptet :)
Perfekt när man kommer hem från jobbet halv sex och gästerna ringer på dörren en timme senare.

2013-12-11 @ 08:36:53
Postat av: Fröken Dill

Mascarpone i matlagningen - spännande! Övrig smaksättning lät dessutom supergod så detta måste jag testa.

2013-12-11 @ 12:08:38
URL: http://www.frkdill.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0

bloglovin

Matbloggstoppen