Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

Smördegslängd med ost och skinkröra är jättegott. Enkel att göra och en perfekt kvällsmysarrätt.

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

 

Ingredienser:

 

1 smördegsplatta, färdigkavlad
ca 200 g kassler eller rökt skinka, strimlad
3 tomater, utan kärnor, hackade
1 paket fetaost i småbitar
1 purjolök, 15 cm, skivad
2 ½ dl crème fraiche
1 ask philadelphia ost, 140 g
Salt
Peppar
Paprika pulver
Ägg till pensling

 

 Gör så här: Blanda skinka, tomater (ta bort kärnorna, annars blir fyllningen lätt rinnig), fetaost, purjolök och cremefraiche. Smaka av med salt, peppar och paprika. Lägg ut smördegsplattan på en plåt och bred på philadelphiaosten. Lägg på röran längst med den ena långsidan och fyll halva sidan in mot mitten. Vik över den tomma smördegssidan. Pensla med ägg. Grädda i 225 grader i ca 15 minuter (tills smördegen fått fin färg). Servera med en frisk sallad, gärna med melon i eller liknande.

 

 

 

 

 

Lillasyster just tre månader är ett trevligt mysssällskap vid middagsbordet