Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

Bregottkakor är oemotståndliga, om du sedan pimpar dem med choklad, grädde och hallon får du en vansinnigt god liten bakelse. Och enklare kan det knappast bli.  

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

 

300 g Bregott (rumsvarmt)

1 1/2 dl socker

3 dl vetemjöl

2 1/2 dl potatismjöl

1 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

100 g hackad mjölkchoklad

1 rulle center

 

Gör så här: Knåda samman Bregott, socker, mjöl, bakpulver och den hackade chokladen. Dela centerbitarna (kylskåpskalla) på mitten. Lägg en bit center i en klick kaksmet och lägg ner i små muffinsformar. Fördela smeten i ca 24 formar. Grädda i ca 30 minuter i 150 grader. Låt svalna. Vispa grädde och spritsa ut i formarna, garnera med hallon och ett blad citronmeliss.