Kyckling i grönpepparsås. Den här rätten åt jag för första gången för 7-8 år sedan och den är fortfarande lika god.  

 

 

____________________________________________________________________________________________________

 

 

Ingredienser:

 

1 grillad kyckling eller motsvarande kycklingfile skuren i mindre bitar

2 dl grädde

2 dl creme fraiche

1/2 msk grönpepparkorn, malda/mortlade

1 msk fransk senap

1 msk soya

riven ost att strö på om du tycker det är gott

 

kryddor om du använder kycklinfilé istället för grillad kyckling

 

Gör så här: Bena ur den grillade kycklingen eller stek kycklingfilén i smör och kryddor (välj några kryddor du tycker om). Koka ihop grädde, creme fraiche, grönpepparsås, senap och soya. Häll såsen över kycklingen och låt stå i några timmar eller över en natt. Gratinera i ugnen i 200 grader tills allt blivit varmt. Servera med klyftpotatis/ris och en sallad.