Kycklingratäng med bacon och mandel

Foto: Karin / Bevemyrs blogg

Tatdaaaaa. Idag tänkte jag faktiskt bjuda er på en alldeles fantastisk god gratäng!😀

Ingredienser:

1 kg kycklingfilé, skuren i småbitar

2 paket bacon, finskuren

1 purjolök, skivad

1 röd och 1 grön paprika, skuren i mindre bitar

5 dl grädde

1 burk tomat- och chili créme fraiche

4 msk kycklingfond

1 dl sweet chilisås

1/2-1 dl hela mandlar

Riven ost, gärna Västerbottenost

Gör så här: Stek kyckling, sedan bacon och till sist grönsakerna. Varva i en form. Koka ihop grädde, créme fraiche, fond och sweet chilisås. Häll över i formen. Strö på riven ost och hackad mandel. Gratinera i 200 grader tills gratängen fått fin färg. Servera med ris och en sallad.