Hemgjort godis, snö, kyla och Norska gränsen

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Att bylsa på sig en massa kläder och ge sig ut och njuta snö och kyla är underbart. Fjäll och vinter är en god kombination och själva bor vi vid Norska gränsen ett par dagar och låter dagarna fyllas av så mycket utomhus som vi bara kan. 
 
Fika är viktig och hemgjort godis med rice krispies och kolasmak är en riktigt god följeslagare i matsäcken. ;)
_____________________________________________________________________________________________________

 
Ingredienser:
 
50 g rice krispies (puffat ris), ca 6 dl
90 g smör
4 Mars bars, enkla, delade i småbitar
 
Gör så här: Smält smör och Mars på svag värme i en kastrull, rör så att det blir en jämn smet. Bland i rice krispies och klicka ut ca 30 "högar" på ett bakplåtspapper. Låts stelna. Ringla ev. över smält choklad. 
 
 

Vit choklad med citron och polka

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Anton och Fanny drog iväg med sonen på trevligheter. Innan bjöd de oss allesammans på hembakade godsaker. Småkakor och vit choklad. Den vita chokladen med smak av citron, polkagris och kokos visade sig vara en oväntat lyckad kombination. Godisgott! ;)
 
_____________________________________________________________________________________________________
 
 
Ingredienser:
 
300 g vit choklad, smält
100 g polkagris, krossad
3 msk kokos
1 citron, rivet skal
 
Gör så här: Blanda allt, bred ut och låt svalna.
 

Rocky Road och lata dagar

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Vinterlovsdagar med pulka, skridskoåkning, korvgrillning och värmande spel framför brasan i köket. Kompat av Marias Rocky Roadgodis som smakar ledighet och lata dagar.
 
____________________________________________________________________________________________________
 
Ingredienser:
600 g mörk choklad, använd någon god sort
2 påsar dumlekola
2 nävar minimarshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl pistagenötter (skalade)
 
Gör så här: Smält chokladen och rör i övriga ingredienser. Bred ut allt på en plåt så att chokladlagret blir ca 3 cm tjockt. Ställ in i kylskåp och låt allt svalna. Skär i bitar.
 
 

Brända mandlar, snöbollar, kola och fudge

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Jag har mängder av recept som vill bli bloggade. Allt från goda kakor, läckra sillinläggningar, lockande julgodis och makalösa maträtter. Ont om tid är det också gott om så idag jobbar Bevemyrs pragmatiskt och slår fyra goda flugor i en smäll och bloggar ett helt gäng med juliga godisrecept på en gång.;)
 
Sofia är källan till tre av recepten idag. Föst ut är brända mandlar. Verkligen jättegott och en av vinnarna på godisbordet i jul. Lagom söta och svåra att sluta äta. Absolut värda att lägga ner lite tid och möda på att göra.
 
____________________________________________________________________________________________________
 
Ingredienser:
 
250 g mandlar
250 g strösocker
3/4 dl vatten
 
Gör så här: Lägg allt i en kastrull, sätt på hög värme och låt allt börja bubbla. Rör om hela tiden. Sänk värmen och låt allt vatten ånga bort, fortsätt att rör hela tiden. Lägg mandlarna på en bakplåtpappersklädd plåt, sära på dem om de sitter ihop.
 
 
 
 
Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Snöbollarnas med massor av vit choklad, grädde och kokos är riktigt fina och gör ett vackert vitt estetiskt inpass bland all kola, knäck och mörk choklad.
 
 
___________________________________________________________________________________________________
 
 
Ingredienser:
 
1 1/4 dl vispgrädde
200 g vit choklad, grovhackad
3 dl kokos, riven
1 lime, finrivet skal
 
Gör så här: Koka upp grädden och tillsätt chokladen. Låt den smälta under omrörning. Blanda i kokos och finrivet skal av lime. Ställ in allt i kylskåpet och låt massan stelna. Forma till bollar som du rullar i kokos. Förvaras svalt.
 
 
 
Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Det här är Sofias favoritkola och jag kan inte annat än att hålla med om att den riktigt smälter i munnen. En fantastiskt god kombination av apelsin och choklad.
 
 
____________________________________________________________________________________________________
 
 
Ingredienser:
 
3 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl sirap
2 msk kakao
1 tsk ättiksprit
1 msk margarin eller smör
2 apelsiner, rivet skal
 
Gör så här: Blanda grädde, socker, sirap och kakao i en kastrull. Låt allt kola till det nått 120 grader eller håller kulprovet (mellan 15 och 30 minuter beroende på kastrull och hur hårt smeten kokar). Rör ner ättikan i slutet av koktiden (den hindrar att massan sockrar sig). Blanda i smör och rivet skal av apelsinerna. Häll smeten i en bakplåtpappersklädd form (ca 20x20 cm). Klipp kolan i bitar innan massan stelnat helt. Slå in varje bit i lite bakplåtpapper.
 
 
 
Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Åhhh, så gott det här är!!! Lent, sött och chokladigt! Min egen favoritfudge!
 
 
_____________________________________________________________________________________________________
 
Ingredienser:
 
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 gram smör
100 gram mjölkchoklad, bruten i mindre bitar
 
Gör så här: Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Låt smeten koka så att den når en temperatur av 120 grader. Rör smör och låt allt koka i någon minut till. Blanda i choklad och rör så att den smälter, häll smeten i en bakplåtpappersklädd form (ca 20x20 cm). Låt allt stelna i kylskåpet, skär i lagom stora bitar.
 
 
 
Bevemyrs på facebook
 

Supergott puffat kolaris

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
I natt kom vargavintern till småstaden, mängder av härlig snö ligger redan och -19,8 grader. Hualigen så kallt! Det gäller att pälsa på sig rejält om man ska våga sig på att sticka ut nosen. Dagar som dessa värmer en kopp hett grönt te extra gott i magen.
 
Puffat kolaris är kanske min favorit bland julens hembakade sötsaker. Urgott!!! Festligt att ta med sig ut i pulkabacken också. Testa allesammans, jag tror inte någon kommer att bli besviken. Älskat av alla, stora som små. Superenkelt att göra dessutom.
 
_____________________________________________________________________________________________________
 
Ingredienser:

6 msk (ca 3/4 dl) vispgrädde
50 gram smör eller margarin
6 msk (ca 3/4 dl) socker
4 msk ljus sirap
6 dl puffat ris, typ vårgårdaris

ca 200 gram choklad

Gör så här: Häll alla ingredienser (utom riset) i en kastrull. Koka smeten till kolakonsistens i ca 3 minuter. Ta kastrullen från värmen och rör ner riset. Klicka upp smeten till toppar på smörpapper. Smält chokladen och doppa seda de stelnade kolarispuffshögarna. Ställ på smörpapper och låt stelna.

 

Bevemyrs på facebook

 


Bountykulor

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Uj så gott! Fast det är ingen idé att göra dem redan nu om du vill bjuda på dem vid jul- och nyårshelgen. De lär garanterat vara uppätna då.;)
_____________________________________________________________________________________________________
 
Ingredienser ca 50 st (ett tips är att göra dem ganska små)
 
Kulan:

50 g smör
1/2 dl sirap
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 krm salt
1 påse kokosflingor (200 g)

Garnering:
200 g ljus blockchoklad

Gör så här: Blanda allt till kulan utan själva kokosen i en kastrull. Låt allt koka i 7-8 minuter, smeten ska bli lite seg. Rör i kokosen och låt allt svalna. Forma till kulor (är det svårt så ställ in smeten i kylskåpet en stund så går det bättre). Låt de rullade kulorna stelna i kylskåp eller i frysen. Smält chokladen och doppa kulorna. Förvaras svalt.
 
 
Bevemyrs på facebook

Turkish Delight

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
När sonen firade sin födelsedag i helgen hade bakduktiga Linnea med sig en ask med hemmagjord konfekt. Turkish Delight. Som stelnad gele ungefär. Mjuka, röda, söta.
 
Lite småkrångliga att göra men åhh så vackra.
____________________________________________________________________________________________________
 
 
Ingredienser:

450 g strösocker
1 1/2 dl vatten
1/4 tsk vinsyra eller citronsyra
75 g majsmjöl (Maizena)
1 1/2 dl vatten
200 g florsocker
6 dl vatten
50 g klar honung
Ett par droppar cironessens
Ett par droppar rosenvatten
Röd hushållsfärg
Ca 200 g florsocker

Gör så här: Olja en form som är ca 30x10 cm. Blanda sockret med 1 1/2 dl vatten i en tjockbottnad kastrull. Värm upp långsamt under omrörning med träsked till sockret har löst sig. Koka upp, täck med lock och koka tre minuter. Lyft av locket och koka till 116 grader. Tillsätt vinsyran och ta kastrullen från värmen.

Blanda majsmjöl, florsocker och 1 1/2 dl vatten i en tjockbottnad kastrull. Koka upp 6 dl vatten och rör ned det i majsmjöl- och sockerblandningen. Koka upp, rör och vispa kraftigt tills massan är tjock och ogenomskinlig. Sänk värmen och vispa ner sockerlagen, litet i taget. Låt koka ca 30 minuter tills massan är ljust halmgul och genomskinlig. Vispa i honung, citronessens, rosenvatten och några droppar röd färg (Om du vill ha limesmak tillsätter du ca 20-30 dr limeolja och ca 1 tsk citronsyra och grön hushållsfärg istället). Häll ut blandningen i formen. Ställ kallt och låt stelna. Skärs i fyrkantiga bitar med vass kniv. Skaka bitarna i florsocker.
 
 
Bevemyrs på facebook
 

Kanderade äpplen och Söderköpings gästabud


Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Söderköpings gästabud går av stapeln den här helgen. Medeltidskänslan dallrar i luften tillsammans med hornblås och hästklapper. All sköns godsaker och trevligheter fyller kullerstensgatorna.
 
Själv blev jag bjuden på ett kanderat äpple i ett av stånden och baske mig så gott det är! Ni som har någon slags föreställning om att det är alldeles för sötsliskigt måste prokandera er ett. Blandningen mellan ett smått syrligt äpple och ett tunt lager krispigt socker är fantastiskt god! Skam för alla förutfattade meningar!;)
 
 
____________________________________________________________________________________________________
 
Ingredienser:
 
8 äpplen av valfri favoritsort  gärna röda)
5.5 dl strösocker
2 dl vatten
250 g glykos
3 droppar ättika
 
Ev. garnering: kanel och socker, hackade nötter, strössel, kakao, citronskal m. m.
 
Gör så här: Blanda alla ingredienser i en kastull. Låt allt småsjuda tills blandningen fått en ljusbrun färg. Tag kastrullen från plattan, ställ den på en blöt handduk så att kastrullen svalnar snabbt. Stick ner en pinne (ca 20 cm lång är lagom) i varje äpple och doppa dem snabbt i sockerblandnigen. Rulla i ev garnering. Låt svalna.
 
Foto: Eva /  bevemyrs blogg







Bevemyrs på facebook

 

Nougat och chokladgömmor


Foto: Karin / bevemyrs blogg

Ett riktigt smarrigt och samtidigt enkelt julgodistips - len nougat inbäddad i härligt god choklad. Fint och mysigt att plocka fram på julaftonskvällen!:)



______________________________________________________________________________________________

Ingredienser:

Nougat
Mörk choklad
Vit choklad
Något att garnera med

Gör så här: Placera ut ischokladformar på en bricka eller ett fat. Smält choklad (valfri sort) och "pensla" insidan med hjälp av en liten sked. Låt chokladen stelna. Skär små kuber av nougaten och lägg i formarna. Pytsa på choklad så att formen fylls. Garnera med strössel eller någonting annat Låt allt stelna. Förvara svalt.


Godaste smörkolan till julens alla gottegrisar


Foto: Karin / bevemyrs blogg

Något av det mysigaste med julen är att fixa julgodis. Den här smörkolan är fantastiskt god bara sådär rakt upp och ner. Vill du variera är det bara att tillsätta något du tycker är gott t.ex. rivet citron- eller apelsinskal, pepparkakskryddor eller hackade nötter. Förvara den svalt och plocka sedan fram den när det är dags att kalasa.

Idag ska jag själv fixa inför julen och framåt kvällen ska lillungen och jag testa oss några nya julgodissorter, blir det lyckat så får du recepten framöver:)

_______________________________________________________________________________________________


Ingredienser:

100 g smör
2 2 dl vispgrädde
3 3 dl strösocker
1 1 dl ljus sirap
1 1 tsk vaniljsocker

Gör så här: Smält smöret i en rejält tjockbottnad och vid kastrull. Rör ner övriga ingredienser och låt allt småkoka tills kulprovet visar att kolan är lagom (15-30 minuter). Rör om med jämna mellanrum. Häll upp smeten på en bakplåtspappersklädd plåt (ca 15x20 cm) och skär eller klipp i lagom stora bitar när det stelnat. Slå in i smörpapper, förvara dem svalt och stoppa dem i en vacker burk innan du serverar.


Hemligheten bakom perfekt knäckiga knäck


Foto: Karin / bevemyrs blogg

Knäck är juligt gott och dessutom alldeles utmärkt smaskande att ta med en påse i fickan när man tittar på världskuppstävlingar i skidskytte (båda kan rekommenderas)....(för det gjorde i alla fall vi förra helgen;)

Nåväl, i många, många år har Gunnel sålt knäck på Söderköpings julmarknad. I år passade jag på att be om receptet och frågade om hemligheten bakom de perfekt knäckiga knäcken:)

Gunnel menar att det är tre saker som är extra viktigt när man kokar just knäck, dels att inte göra mer än en sats åt gången, att inte låte smeten koka för häftigt och dels att göra "kulprovet" (klicka ner en klick i ett glas kallt vatten och smaka av) och riktigt känna hur de krasar mellan tänderna innan man drar av kastrullen från plattan (hon menar på att felet som är lätt att göra är att låta knäcksmeten sluta koka när kulprovet fortfarande visar att knäcken är seg och inte hunnit bli frasig).


Koka knäck nu allesammans och Trevlig Nobeldag.... själv tänker jag passa på att duka upp till Nobelmiddag här hemma!:)


_______________________________________________________________________________________________


Ingredienser:

1 1/2 dl socker
1 1/2 dl sirap
1 1/2 dl grädde, vispgrädde 40 procent
40 skållad och skalad mandel, hackad

Gör så här: Blanda socker, sirap och grädde i en kastrull, låt allt sjuda försiktigt (hur länge beror på vilken kastrull du använder och hur mycket du låter smeten koka men bortåt 1 timme brukar vara lagom), gör kulprovet och drag av kastrullen när smeten krasar mellan tänderna. Blanda i mandeln och låt den koka med några minuter på slutet. Klicka upp i knäckformar och låt dem stelna. Förvara i kylskåp eller frysen tills det börjar bli dags att äta knäcken.





Några bilder från skidskyttetävlingarna i Östersund




Fransk chokladkola någon?



Foto: Karin / bevemyrs blogg

Lillungen har höstlov och vi passar på att njuta så mycket vi bara kan. Idag står både teater och kalas på menyn. Annars är just det där att inte ha något bestämt kanske det bästa. Att ligga kvar länge i sängen och läsa sagor för att sedan dricka frukostmjölken med sugrör, att besöka småstadens mysigaste café eller att packa matsäck och vandra ut bland alla knallgula höstlöv är livets själ. Själv kan jag konstatera att det inte finns någonting som slår känslan av att vara hemma tillsammans med en snacksalig fyraåring som grunnar över livets alla märkligheter. Att koka kola rekommenderas också, särskilt om den som den här är perfekt, lagom seg och full av chokladsmak!:)

"Mmmmm, det här var verkligen en ovanligt god kola!" sa lillungen med ögon som glittrade av förtjusning när vi provsmakade varsin första bit!:)


_______________________________________________________________________________________________


Ingredienser:

400 g mörk choklad, hackad (använd någon god sort, eftersom det är så mycket i kolan är det väldigt tongivande för smaken)
1 1/2 dl socker
2 dl vispgrädde
1/2-3/4 dl honung, jag använder flytande

Gör så här: Blanda allt i kastrullen och låt allt koka tills den blivit lagom seg (gör kulprovet och prova, häll en klick i ett glas kallt vatten och går det att forma till en kula så är kolan klar), ca 30-40 minuter brukar vara lagom. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form ca 15x20 minuter. Klipp eller skär i lagom stora bitar när det stelnat.





Hjortronglögg och Jämtländs lakritskola


Foto: Karin / bevemyrs blogg

Jämtländs lakritskola (vad som gör den just jämtländsk har jag ingen aning om men det har ju å andra sidan mindre betydelse:) är allt bra god, inte seg seg utan snarare mjuk seg. Ni vet en sådan som på ett lite halvsegt sätt smälter i munnen utan att man direkt tuggar ihjäl sig:)

Jamtlis julmarknad i Östersund är en av Sveriges absolut finaste och mest stämningsfulla. Ska man ställa in siktet på ett besök i Jämtland så rekommenderar jag å det varmaste december månad och julmarknadstider. Själv tog jag några bilder för att ge er en glimt av hur det kan se ut.

I nästa blogginlägg bakar vi en riktig Jämtländs speciallite!
______________________________________________________________________________________________

Ingredienser:

5 dl grädde
1/2 kg socker
5 msk sirap
2 msk flytande glykos (finns att köpa på apoteket)
30 g smör
2 st lakritstänger, a 25 g st (finns att köpa på vissa apoteket)
eller
1 dl turkisk peppar (hårda karameller som finns att köpa bland godiset i matvaruaffärer)

Gör så här: Blanda allt, lakritsen smälter i kastrullen så den behöver inte krossas innan. Koka i minst 30 minuter, använder du turkisk peppar behövs lite längre koktid. Lakritsstång gör kolan svartare än om du använder turkisk peppar. Prova om kolan är klar genom att köra kulprovet, en klick i ett glas kallt vatten skall stelna till lämplig konsistens. Häll upp kolan i en bakplåtsklädd form (eller i knäckformar), låt stelna och klipp sedan i bitar.





Foto: Karin / bevemyrs blogg

Kokoskulor gjord på kondenserad mjölk


Foto: Karin / bevemyrs blogg

Det här hemlagade godiset är oooootroligt gott!!! Gjorda på kondenserad mjölk, smör, kokos, socker och choklad! Smakar lite som en adligare variant av köpegodiset Bounty. Suits my backyard very well med andra ord!:)


Jag har faktiskt inte bestämt mig för vad jag ska blogga härnäst, har en massa gott i lager bla en suuuupergod soppa, godaste Baileyskakan och så ska en helt ny och hett efterlängtad kategori öppnas här varefter....nåja..

____________________________________________________________________________________________



Ingredienser:

100 g smör (rumsvarmt)
100 g florsocker
2 tsk vaniljsocker
200 g kokos
knappt 1 burk kondenserad mjölk, den sötade varianten, ca 400 g
Ca 150 g mörk choklad

Gör så här: Lägg burken med kondenserad mjölk i en kastrull med vatten, koka i ca 2 timmar, vattnet ska täcka burken hela tiden, fyll på mer om det behövs. När mjölken är färdigkokt blandar du den tillsammans med övriga ingredienser (inte chokladen). Låt smeten svalna något i kylskåpet så att du kan forma bollar (gör dem ganska små). Smält chokladen och doppa bollarna. Låt stelna på ett fat!

Påskens hetaste godistips!!!



Foto: Karin / bevemyrs blogg

Skärtorsdag, påsktider och godistider. Den här kolan är nog godast av alla!!! Seg lakrits överdragen med mörk choklad och toppad med flingsalt! Jättejättegod!!! Har du inte redan testat den så gör det, jag lovar att du inte blir besviken!!

Receptet kommer från början från Johanna Westmans bok "Julgodis" men kolan passar ju alldeles utmärkt bra även till påsk!!:)

Ingredienser:

3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
1 msk kakao
0.75 dl turkisk peppar, (hårda lakritskarameller som finns att köpa i nästan vilken livsmedelsbutik som helst)
2 tsk smör
200 g mörk choklad

Gör så här: Koka ihop grädde, socker, sirap, kakao och turkisk peppar (lägg i dem hela, de smälter när de värms). Jag brukar koka den i en vid traktörpanna och då i ca 8 min, kolan ska ha en temratur av 120 grader när den är klar. Har du ingen termometer så gör kulprovet i ett glas vatten (droppa ner en klick som du sedan ska kunna forma till en lagom seg kula). Rör i smöret. Häll upp i en bakplåtsklädd form, ca 20x20 cm. låt svalna och klipp i lagom stora bitar. Micra chokladen och doppa varje bit, strö på lite flingsalt.

Mörk och seg chokladkola




Foto: Karin / bevemyrs blogg

Mamma påpekade lite i förbifarten att jag borde blogga den här kolan, sötsaken som i juletid och på Dunderhov kokats i parti och minut det senaste deceniet. Antagligen den enklaste kolan man kan göra, förädiskt god och helt omöjlig att sluta äta när man väl börjat.

Sagt och gjort, här kommer den, varsågoda!


Ingredienser:

120 g smör
1 1/2 dl sirap
2 dl socker
4 msk kakao

Gör så här: Koka allt i en kastrull i fyra till fem minuter, lite noga med tiden eftersom kolan lätt bllir för hård om den får koka för länge. Häll upp smeten i en bakplåtsklädd form, själv brukar jag använda en avlång sockerkaksform. Klipp eller skär i lagom stora bitar när den svalnat och stelnat lite. Slå in kolorna i smörpapper.

lyxig, kaxig mariannetryffel





Foto: Karin / bevemyrs blogg

Den här tryffeln har en väldigt självklar smak! Har man en förkärlek för Mariannekarameller så älskar man dom här! Ganska "tung" chokladsmak, utsökt lyxigt att äta tillsammans med en kopp te. Testa!!!


Ingredienser:

30 st Mariannekarameller
250 g mörk choklad (70%)
1 dl vispgrädde
200 g vit eller ljus choklad
lite mörk choklad att ringla över


Gör så här: Krossa Mariannekaramellerna , i en mortel eller med en kavel inslagna i en plastpåse. Värm grädden i en kastrull. Ta av kastrullen från plattan. Finhacka den mörka choklad och rör ner i grädden. Tillsätt Mariannekrosset och rör tills allt är smält.
Låt blandningen svalna i en dryg timme i kylen. Forma sedan små bollar av chokladen och lägg in i frysen en kvart.
Smält vit eller ljus choklad i vattenbad. Ta ut tryfflarna ur frysen och doppa dem i chokladen med hjälp av en tandpetare, låt stelna och ringla sedan över mörk choklad. Låt torka och förvara sedan i kylskåp.

Lingonfudge



Foto: Karin / bevemyrs blogg

Som jag redan avslöjat är jag helt såld när det gäller lingon i bakverk (den här pajen t.ex. (kika här)....är fullständigt delicious!!!) och godis! Lingonfudgen jag bloggar nu är enligt mina smaklökar helt outstanding i sin klass! Excuisite!!!;)  


Ingredienser:

2 dl mjölk
½ dl vispgrädde
3½ dl strösocker
½ dl kakao
25 g Norrmejerier Smör
½ msk vaniljsocker
½ dl tinade frysta lingon

Gör så här: Blanda mjölk, grädde, socker och kakao i en tjockbottnad kastrull. Koka i ca 30 minuter till 125 grader eller gör kulprovet. Ta kastrullen åt sidan och rör ner smör och vaniljsocker. Rör i någon minut så att inte smöret skär sig, blanda ner lingonen, häll upp i en bakplåtspappersklädd liten form. Strö på lingon. Låt svalna och skär i lagom stora bitar.



Lingonkola "The Julekola"



Foto: Karin / bevemyrs blogg

Det är väldigt troligt att det här är julens absolut godaste hemkokta kola!;)

Jag är nog inte den som frossar i sötsaker så här i juletid, äter ganska måttligt och med en sötsliskig skeptikers kräsna näsa. Det som stoppas i munnen ska vara riktigt gott!! Jag är en riktig sucker för lingon och när mamma tipsade om det här receptet insåg jag att det kunde vara "The julekola". Kokade en sats och sen några till i ren eufori, jisses såååå himla god!!! Syrlig, söt och seg.


Ingredienser:

2 dl (100g) frysta lingon
1 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl strösocker
1 msk ljus sirap

Gör så här: Klä en form med bakplåtspapper, ca 20x20 cm. Mixa de tinade lingonen och blanda med grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och sjud sedan till kolan fått en tempratur på 120 grader, konrollera med en termometer eller gör kulprovet i ett glas vatten (om du kan rulla kolan till en liten kula är den klar). Häll upp kolan i formen och låt stelna, klipp i lagom bitar och slå sedan in den i cellofan eller smörpapper.

RSS 2.0

bloglovin

Matbloggstoppen