Knytkalas och lådbilen

Foto: Karin / bevemtrs blogg
 
Årets knytkalas och grannfest är avnjuten och uppäten. I år bjöds det, precis som vanligt, på en mängd godsaker. ;)
 
 
Vackert sillfat.
 
Ingredienser:
Inlagd sill av valfri sort
kokta ägg
citron
dill
gräslök
 
Gör så här: Lägg sill på ett fat, garnerad med gräddfil, äggklyftor, citron, gräslök och dill.
 
 
 
Saftig skink- och ostpaj med broccoli och frön.
 
 
Minipizzor.
 
Linda bjöd på fina små pizzor.
 
Ingredienser:
Smördeg
rocula
västerbottenost
minitomater
 
Gör så här: Lägg en bit smördeg i botten på en folieform, fyll på med lite roculasalad och några bitar minitomat. Toppa med västerbottenost. Grädda i 200 grader tills osten ser lagom gyllene ut.
 
Mustigt smakrik ost- och purjolökspaj.
 
Ansjovistårta.
 
Antagligen världens godaste ansjovistårta. Den tål att upprepas.
 
Ingredienser:
250 gr kavring
100 gr smör
2 dl créme fraiche
300 gr philadelphiaost
1 ask ansjovis
2 msk finklippt gräslök

Garnering:
4 ägg
minitomater
gurka
rom
citron

Så här gör du: Mixa kavringen i en matberedare, smält smöret och häll i, blanda väl. Fördela brödröran i en springform och pressa ihop den med en sked så den blir ganska kompakt. Ställ in formen i kylskåpet en stund. Blanda ihop créme fraiche och philadelphiaost, skölj av ansjovisen lätt (det behöver man inte göra om man vill ha lite mer ansjovissmak) och hacka den i små, små bitar. Klipp gräslöken fint och rör i den i créme fraicheröran. Fördela röran över kavringen och garnera efter behag.
 
 
Rabarberpaj.
 
Catarina bjöd på en fiffigt enkel och toppengod smulpaj. Den gör direkt i formen så tänk på att lägga på ingredienserna i rätt ordning. ;)
 
Ingredienser
rabarber, finskuren
1 dl florsocker
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
50 g vit choklad (ta gärna mer efter egen smak)
smör
 
Gör så här: Smöra en form och lägg i ett lager skivad rabarber. Strö först på 1 dl florsocker och sedan 1 dl vetemjöl. Sist fördelar du 1 dl havregryn över alltsammans. Toppa med riven choklad. Hyvla till sist ett lager smör över alltsammans. Grädda pajen i 200 grader i ca 20 minuter. servera med vaniljsås.
 
 
____________________________________________________________________________________________________
 
 
Gatan bjuder inte bara på goda grannar att knytkalasa med. Lugnet gör den perfekt att köra en hembygd lådbil på också.
 
Finns det ingen motor kanske man kan övertala lillasyster att skjuta på ;)
 
Åka med kan hon ju få göra också ;)
 
 
 
 

RSS 2.0

bloglovin

Matbloggstoppen