American Lighthouse Cookies

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
I helgen bakade Syrsan och jag American Lighthouse Cookies. Segt krispiga småkakor proppade med ljus och vit choklad. Sååå goooda!!! Det är något visst med den här typen av Amerikanska småkakor, det går liksom inte att sluta äta av dem.;)
 
______________________________________________________________________________________________
 
Ingredienser:
 
200 g smör, rumsvarmt
2 dl socker
1 dl farinsocker
2 ägg
2 tsk vanillinsocker
5½ dl vetemjöl
½ tsk salt
1½ tsk bikarbonat
200 g ljus blockchoklad, hackas
100 g bit blockchoklad, hackas
 
Gör så här: Vispa smör, socker, farinsocker och vaniljsocker fluffigt med elvisp. Rör i övriga ingredienser. Forma till bollar och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Lägg dem inte för nära varandra då de flyter ut när de blir varma. Grädda i 175 grader i ca 10 minuter (tiden varierar lite beroende på storlek på kakorna).

Perfekta chocolate chip cookies

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Nybakade bjöds kakorna till två sötsugna. Betyget blev högt och den första spontana kommentaren "Det här var den godaste kakan jag någonsin ätit. Jättejättegod!"
 
Ett bra recept på läckra kakor helt enkelt.
 
_____________________________________________________________________________________________________
 
Ingredienser:
 
5 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
150 g smör, smält
2½ dl farinsocker
1 1/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
3-4 dl hackad choklad
 
Gör så här: Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en bunke. Vispa smör, socker (av alla de slag), ägg och äggula med elvisp en stund. Blanda i mjölblandningen och till sist den hackade choklade. Smeten blir ganska fast (ungefär som pepparkaksdeg), det är så den ska vara, är den lös rinner kakorna gärna ut. Forma till bollar, platta till en aning och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 175 grader i 15-20 minuter lite beroende på storlek.
 
 
Mest för min egen skull, bara för att det är så kul när jag tittar tillbaka, bloggar jag foton på folk o fä emellanåt. Att fånga en på bild lyckas ibland...
 
 
 
....men tre är smått omöjligt. ;)
 
 

Lite tjockare och ljuvligt goda chocolate chip cookies!


Foto: Karin / bevemyrs blogg

Har du någon gång ätit Chocolate chip cookies förstår du varför det har blivit något av en nationalkaka i USA. Seg, söt och chokladproppad, en kombination som gör att den inte kan annat än älskas! Själv är jag så förtjust att kakorna har fått en alldeles egen kategori här på bevemyrs:) Receptet varierar och några av de allra läckraste delar jag med mig av till er.

Det här är ett av de absolut godaste receptet på lite tjockare, stora, sega, krispiga och helt ljuvligt goda Chocolate chip cookies!


I nästa blogginlägg bakar vi ett annorlunda bröd!:)
________________________________________________________________________________________________


Ingredienser:

300 g smör, smält
2 dl socker
3 dl farinsocker, ljust
2 ägg
2 msk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
7 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk salt
200 g vit choklad, hackad
200 g mörk/ljus choklad, hackad

Gör så här: Blanda socker, farinsocker, vaniljsocker och äggen, rör i det smälta smöret. Tillsätt övriga ingredienser. Smeten blir rätt så bastant. Forma ganska stora bollar (de smälter ut sedan), lägg på bakplåtsklädda plåtar (inte så tätt för då flyter de ihop) och grädda i ca 10 - 15 minuter (lite beroende på hur stora du gör dem) i 175 grader.



Hillary Clintons kakor och utflykt under trappen


Foto: Karin / bevemyrs blogg

En ledig dag för lite sedan bestämde sig lillungen och jag för att göra en utflykt till kojan under trappen. Vi bor i en gammal grosshandlarvilla från 1906, trappen är skev och knarrig, med andra ord helt perfekt att husera under. Vi packade med småkakor i en gammal plåtburk, en termos med varm choklad och några bamsetidningar. Sen satt vi där och läste, myste, knaprade kakor och drack choklad. Ibland känns livet bara för underbart!!:)

Kakorna då, jo tidigare hade jag snubblade över något som påstods vara Hillary Clintons kakor, ingredienserna såg lovande ut, bakade sent en kväll, de färdiga kakorna blev fullständigt oemotsåndligt, beroendeframmkallande, nästan lite jobbigt goda:) Skulle det visa sig vara sant att det verkligen är Hillarys kakor så kan jag intyga att den damen minsann vet hur en kaka ska smaka!!:)


I nästa blogginlägg åker vi på mc-mässa!:)
_____________________________________________________________________________________________

Ingredienser:

250 g smör (rumsvarmt)
2 dl brun farinsocker
1 dl socker
2 ägg (lätt vispat)
4 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
4 1/2 dl havregryn
4 dl hackad choklad (använd det du tycker är godast, mörk eller ljus)

Gör så här: Vispa ihop smör, farinsocker och socker. Blanda i ägg, vaniljsocker, mjöl, salt, bakpulver, havregryn och till sist hackad choklad. Rulla till ca 24 bollar som du placerar på bakplåtsklädda plåtar, grädda i 175 grader i ca 8-10 minuter.


Foto: Karin / Mats / bevemyrs blogg

Chocolate chip cookies


Foto: Karin / bevemyrs blogg
Jag bodde en sommar hos bekanta i USA, där blev jag helt såld på Cindys hembakade Chocolate chip cokies! Tog med mig receptet hem till Sverige. Perfekt sega, väldigt söta, farligt goda!!!

Ingredienser:
300 gr. smör eller margarin
2 1/2 dl farinsocker
2 1/2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
3/4 tsk vatten
3 ägg
6 dl mjöl
1 1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bikarbonat
ca 6 dl hackad choklad


Gör så här:
Rör ihop smör, farinsocker, socker, vaniljsocker, vatten och ägg. Blanda mjöl, salt och bikarbonat som du sedan rör ner i äggblandningen. Rör i chokladen. Klicka ut i små högar, grädda i 190 grader (vanlig ugn) och 170 grader (varmluft) i tio minuter.

RSS 2.0

bloglovin

Matbloggstoppen