Foto: Karin / bevemyrs blogg

Dagen till ära ska jag servera er svårslaget goda våfflor med bl.a hasselnötsgrädde, hallon och vit choklad!

I många år använde jag färdig mix när jag skulle grädda våfflor, när jag sedan testade att göra egen smet insåg jag att det i princip var lika enkelt men väldigt mycket godare, så mycket mera smak när ordentliga råvaror används. Vad du sedan har på våfflorna beror ju egentligen bara på vad de egna smaklökarna tycker.

På bilden syns några olika varianter som jag tycker är gott: grädde med blåbär, hasselnötsgrädde med hallon och vit choklad, grädde och mjölkchoklad, hasselnötsgrädde med vindruvor samt grädde och pumpamusli (kika här).

Ingredienser:

3 1/2 dl vetemjöl
4 dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 ägg
1 nypa salt
smör till stekning

Hasselnötsgrädde:

Några msk hasselnötskräm (typ Nutella)
Några dl grädde

Gör så här: Blanda ingredienserna till våffelsmeten i en bunke. Grädda med smör i ett duktigt hett våffeljärn. Häll grädde i en skål och klicka i några matskedar hasselnötskräm, vispa tills det tjocknat. Servera våfflorna med hasselnötsgrädde, hallon och vit choklad. GOOOOTT!!!!