Foto: Karin / bevemyrs blogg

De här småkakorna äter jag alltid betydligt fler av än jag tänkt mig från början!!:)

Ingredienser:

4 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 nypa salt
200 g smör, kylskåpskallt
1 dl florsocker
Kardemumma, socker, kanel och ingefära att strö på

Gör så här: Blanda alla torra ingredienser utom sockret, dela smöret i tärningar och arbeta in det med mjölblandningen, när det är gjort tillsätter du florsockret och arbetar in det också. Låt degen vila i minst en halvtimme i kylskåp. Blanda samman kardemumma, socker, kanel och ingefära i en liten skål. Kavla ut degen till ett par mm tjocklek. Stansa ut hjärtan eller andra formar. Grädda i 200 grader i ca 6-7 minuter. Tag ut kakorna ur ugnen och strö genast på rikligt med sockerblandning.