Foto: Karin / bevemyrs blogg



I fredags hörde Linnea och Emil av sig och undrade om inte lillungen ville komma över och baka pepparkakor med dem. Lillungen jublade förstås och vi for över så fort vi bara kunde:) 

Både Linnea och Emil går på gymnasieprogram där mat och bak är några av huvudingredienserna. Med sig från skolan hade de fått ett väl utprövat pepparkaksrecept. Ett recept som ger en jäääättttttesats deg och minst sagt räcker till att baka både borgar, rymdvarelser och snälla monster. Degen är både god och lättbakad men vill du inte baka pepparkakor i dagarna sju så rekommenderas att du gör en mindre sats:)




Ett elakt rymdmonster (fast visst ser han ganska snäll ut:) som tänker lägga beslag på tomten.




Nynnar det snälla monstret med till snögubbeorkesterns sköna toner måntro?:)

______________________________________________________________________________________________

Ingredienser till pepparkaksdegen:

4 dl sirap
300 g margarin
900 g socker
4 msk mald nejlika
4 msk mald ingefära
4 msk mald kanel
1700 g vetemjöl
2 tsk bikarbonat
4 dl vatten

Gör så här: Blanda socker, sirap och margarin. Blanda vatten och kryddor. Blanda vetemjöl och bikarbonat. Blanda till sist ihop alltsammans och knåda till en smidig deg. Låt degen vila i kylskåpet en stund innan du kavlar ut den till kakor eller borgar. Grädda i 175 grader i ca 7-8 minuter (lite beroende på tjocklek - men grädda tills de ser gyllene ut), tag ut kakorna och låt dem svalna på plåten.



Lillungen kavlade, bakade och dekorerade för fulla muggar. En fin liten borg fick följa med hem.