Foto: Karin / bevemyrs blogg

När kylan bitit kinderna sportlovsröda är det härligt att krypa in i stugvärmen, blanda hemkokt saft i tillbringaren, ta ut kakburken ur skafferiet, plocka fram spel och pussel och sätta sig vid köksbordet. Att sedan slås av insikten hur fantastiskt gudabenådat det är att mitt i saftsörplande och kakknaprande få rå om en underbart klok liten treåring, det är en stund av stillastående, sakta skvalpande njutning som inte går att beskriva med ord.

Kakorna, sega, söta och chokladstinna rekommenderar jag alla - sportlovslediga eller ej!:)
______________________________________________________________________________________________


Ingredienser till sega chokladsnittar:

150 g smör eller margarin, rumsvarmt
1 dl socker
1/2 dl muscovadosocker
1 dl sirap
3-4 dl mjöl
1/2 dl kakao
1 1/2 tsk bikarbonat
1 msk vaniljsocker
100 g choklad, hackad

Gör så här: Vispa smör, socker och muscovadosocker pösigt. Blanda i sirap, mjöl (du får känna av lite hur mycket som går åt, degen skall vara ganska lös men ändå formbar), kakao, bikarbonat och vaniljsocker. Hacka chokladen och blanda i den också. Forma till två rullar som är lagom långa för en plåt. Grädda i 175 grader i 18 minuter. Skär i snittar när längderna tagits ur ugnen och svalnat en aning.