Foto: Karin / bevemyrs blogg

Det här är antagligen en av världens godaste rulltårtor. Fantastiskt god med sin blandning av choklad, smörkräm, hallon och Baileys.

En STOR favorit!!!

_______________________________________________________________________________________________

Ingredienser:

3 ägg
1 ½ dl strösocker
1 ½ dl vetemjöl
2 msk potatismjöl
1 tsk bakpulver
1 – 2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao

Fyllning:

2 äggulor
200 g smör, mjukt
3 dl florsocker
100 g mörk choklad, riven
4 msk Bailey´s

Hallon

Gör så här: Vispa ägg och socker pösigt och rör sedan ner övriga ingredienser. Bred ut smeten på en bakplåtspappersklädd plåt (ca 30x40 cm) och grädda i ca 225 grader i 5-8 minuter.  Stjälp upp kakan på ett strösockrat bakplåtspapper.

Rör (vispa med elvisp går jättebra) ihop ingredienserna till fyllningen (inte hallonen) och bred den på kakan. Strö på hallon och rulla till en rulle (från långsida till långsida). Skär i skivor och servera.