Foto: Mats / bevemyrs blogg

 

Chokladsockerkaka någon?  Idag har vi bakat här hemma. Resultatet blev en saftigt god sockerkaka med smak av kaffe och choklad. Rekommenderas alla fikasugna.

 

 

____________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

 

100 g margarin eller smör
1 ½ dl vatten
2 tsk frystorkat kaffepulver t.ex. nescafé (använd mer om du vill att smaken skall vara framträdande, med 2 tsk så anar du bara kaffesmaken)
2 ägg
3 dl socker
1 ½ tsk bakpulver
3 msk kakao
3 dl vetemjöl

 

Gör så här: Smält smöret, blanda i vatten och kaffe. Låt allt värmas tills kaffet löst sig. Låt svalna en aning. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda i övriga ingredienser. Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform (1 1/2l). Grädda i ca 50 minuter i 175 grader.