Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

 

Hur den här grädd- och creme fraichestinna kasslerrätten fått sitt namn är något av en gåta.

Hursomhelst smakar det väldigt gott och kan rekommenderas alla som tycker om lite sötma i maten.

 

___________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

 

ca 500 g kassler, strimlad

1/2 purjolök, fint skivad

1 röd paprika, skuren i småbitar

1 liten burk ananasringar, i bitar

3 dl grädde

2 dl creme fraiche

1 msk curry

2 dl chilisås

riven ost

 

Gör så här: Lägg kasslern i botten på en ugnssäker form, strö över purjolök, paprika och ananas. Rör ihop grädde, creme fraiche, curry och chilisås. Häll röran i formen. Strö på riven ost och gratinera i ugnen (ca 200 grader) tills gratängen fått fin färg.