Foto: Karin / Bevemyrs blogg

För några jular sedan kom jag och en arbetskamrat att prata om bra recept. Lena berättade då att hon hade världens bästa recept på pepparkaksdeg. Snäll som hon var delade hon med sig av sin receptskatt och nu är det min tur att skicka det vidare till er. Baka o njut! Glöm inte att nalla lite av pepparkaksdegen också!😀

Recept:

200 g strösocker

200 g brun farin

350 g smör, rumsvarmt

3 dl sirap

3 dl vispgrädde

2 msk ingefära

1 msk kanel

1 tsk nejlika

1 tsk malen kardemumma 

1 msk bikarbonat 

1 - 1 1/2 kg vetemjöl

Gör så här: Rör ihop socker, farin, smör, kryddor och sirap. Vispa grädden till hårt skum och blanda ner den i bunken med socker/smör/sirap. Blanda mjöl och bikarbonat och knåda till en blank deg tillsammans med övriga ingredienser. 

Låt degen vila svalt under en bakduk över natten. Kavla ut till kakor, grädda i 5 minuter i 200 grader.