Foto: Mats / bevemyrs blogg

Igår firades födelsedag med pompa och ståt. Ni som varit med mig här på bloggen ett tag vet att ett av mina recept (kika här) var med i kokboken som Aftonbladet och Tasteline gav ut för lite sedan. I boken finns en massa annat gott också och igår passade jag på att provbaka "chokladtårta". Det visade sig vara en saftig, len, chokladstinn och inte allt för söt tårtvariant. God!!

Ikväll när födelsedagen fortsätter att firas drar jag i gästernas närvaro vinnaren av Marimekko badlakan och handduk. Så för er som ännu inte skrivit upp er för att vara med i utlottningen, lite tid finns det kvar! (här)

I nästa blogginlägg ska vi fortsätta att titta födelsedagsfirandets fikafestligheter!:)

____________________________________________________________________________________________

Ingredienser chokladtårta:

200 g rumsvarmt smör
3 dl socker
3 ägg
1 1/2 dl kakao
5 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
3 dl vatten

Chokladkräm:

100 g mörk choklad
4 dl vispgrädde
300 g smör

Gör så här: Vispa smör och socker poröst, blanda i äggen. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dem lite i taget tillsammans med vattnet. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbara kanter. Grädda i 175 grader i 40 minuter. Smält choklad, grädde och smör i mikron eller i en skål över ett vattenbad. Låt krämen svalna och vispa den sedan fluffig. När kakan svalnat skär du den i tre delar och brer chokladkrämen på varje del och även runtomkring. Garnera med riven vit choklad.