Chokladmousse
Den här chokladmoussen har varit en STOR favorit de senaste åren. Enkel att göra och lätt att variera beroende på vilken chokladsorter du väljer. Tänk att tre ingredienser kan smaka så gott.😊
I nästa inlägg ses vi i Frankrike och kommer sedan att under några veckor njuta av ett av världens godaste kök. Ett o annat semesterfoto dyker säkert upp också!😃
Ingredienser:
3 -5 dl vispgrädde
200 g blockchoklad/mjölkchoklad/toblerone eller annan choklad du tycker om
2 -3 äggulor
Gör så här: Vispa grädden fast, knäck äggen och separera gulan från vitan, lägg gulorna i en skål, smält chokladen (låt den inte bli för varm) och rör ner den i skålen med äggulorna, du får röra ordentligt så att det blir en jämn chokladsmet.
Häll nu ner chokladsmeten i den vispade grädden, fördela i glas eller skålar och ställ kallt någon timme eller så. Servera med grädde och bär.
Roy Fares chokladpudding
Foto: Karin / bevemyrs blogg
Jag har länge gått och sneglat på Roy Fares recept på chokladpudding. Lite krångligare än andra recept men tydligen så skulle det vara värt besväret. I helgen lagom till mellomys och schlageryra var det äntligen dags. Och visst var det mödan värd. Len, krämig, chokladstinn och alldeles underbar.
_____________________________________________________________________________________________________
Ingredienser:
1 1/2 dl vispgrädde
150 g mörk choklad, 70 %, välj någon god sort då den är tongivande för smaken.
1 1/2 dl vispgräd
4 äggulor
2 msk socker
1 msk vatten
Garnering, t.ex:
vispgrädde
krossad daim
hallon
hackad choklad
Gör så här: Vispa 1 1/2 dl grädde och ställ in den i kylen. Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp 1 1/2 dl grädde och häll den över chokladen. Låt stå i någon minut och blanda sedan med en slickepott ihop till en slät och fin tryffel. Ställ åt sidan i rumstempereratur. Lägg äggulorna i en bunke. Koka upp socker samt vatten och häll genast ner sockerlagen i en tunn stråle i äggulorna och vispa samtidigt med elvisp på maxhastighet. Vispa tills det blir ett fint skum. Vänd ner tryffeln och därefter grädden i äggsmeten. Blanda tills det blir en slät och fin mousse. Fördela moussen i önskade dessertglas och låt stå i kylen minst 2-3 timmar. Går bra att göra dagen innan och förvara i kylen. Servera sen desserten med lite lättvispad grädde, krossad daim och gärna hallon.
Syrlig, mäktig, bitter njuuutning!!!
Foto: Karin / bevemyrs blogg
På bilden: Armband - "Snö of Sweden".
Nu gott folk, lördag och allt, här kommer ett chokladtips. Syrlig, mäktig, bitter njuuutning!!!
Icas mörka choklad med tranbär. 100 g ca 24:-.
Choklad med citron och ingefära
Foto: Karin / bevemyrs blogg
Tänkte tipsa om lite vuxet lördagsgodis. När jag var och handlade för någon månad sedan träffade jag en kompis som gick och bar på en chokladkaka. "Har du testat den här Karin? Jag ska ta med mig den här som gåbortpresent. Den är jäääättegod!!!" Lättpåverkad som jag är;) kunde jag inte låta bli att köpa en och nu är jag helt såld! Möööörk choklad med smak av citron och ingefära. Lovley!!!
Marabou, Lemon & Ginger, 150 g, 30:-