Den här chokladmoussen har varit en STOR favorit de senaste åren. Enkel att göra och lätt att variera beroende på vilken chokladsorter du väljer. Tänk att tre ingredienser kan smaka så gott.😊

I nästa inlägg ses vi i Frankrike och kommer sedan att under några veckor njuta av ett av världens godaste kök.  Ett o annat semesterfoto dyker säkert upp också!😃

Ingredienser:

3 -5 dl vispgrädde

200 g blockchoklad/mjölkchoklad/toblerone eller annan choklad du tycker om

2 -3 äggulor

Gör så här: Vispa grädden fast, knäck äggen och separera gulan från vitan, lägg gulorna i en skål, smält chokladen (låt den inte bli för varm) och rör ner den i skålen med äggulorna, du får röra ordentligt så att det blir en jämn chokladsmet. Häll nu ner chokladsmeten i den vispade grädden, fördela i glas eller skålar och ställ kallt någon timme eller så. Servera med grädde och bär.

Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

Jag har länge gått och sneglat på Roy Fares recept på chokladpudding. Lite krångligare än andra recept men tydligen så skulle det vara värt besväret. I helgen lagom till mellomys och schlageryra var det äntligen dags. Och visst var det mödan värd. Len, krämig, chokladstinn och alldeles underbar. 

 

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

 

1 1/2 dl vispgräd

4 äggulor

2 msk socker

1 msk vatten

 

Garnering, t.ex:

vispgrädde 

krossad daim

hallon

hackad choklad

 

 

Gör så här: Vispa 1 1/2 dl grädde och ställ in den i kylen. Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp 1 1/2 dl grädde och häll den över chokladen. Låt stå i någon minut och blanda sedan med en slickepott ihop till en slät och fin tryffel. Ställ åt sidan i rumstempereratur. Lägg äggulorna i en bunke. Koka upp socker samt vatten och häll genast ner sockerlagen i en tunn stråle i äggulorna och vispa samtidigt med elvisp på maxhastighet. Vispa tills det blir ett fint skum. Vänd ner tryffeln och därefter grädden i äggsmeten. Blanda tills det blir en slät och fin mousse. Fördela moussen i önskade dessertglas och låt stå i kylen minst 2-3 timmar. Går bra att göra dagen innan och förvara i kylen. Servera sen desserten med lite lättvispad grädde, krossad daim och gärna hallon.