Spritsade lussekatter

(null)
Foto: Karin / Bevemyrs blogg

Dagens firande i mörker och mys bestod av ett gäng små söta lucior och spröda, ljuvligt goda spritsade lussekatter. 😍

Spritsade mördegslussekatter

Ingredienser:
200 g smör, rumsvarmt
1 dl florsocker
2 1/2 dl vetemjöl
2 dl potatismjöl
Russin till garnering

Gör så här: Vispa ihop allt och spritsa ut till lussekatter på en bakplåtpapoerssklädd plåt. Tryck ner två russin i varje lussekatt. Grädda i ca 175 grader i ca 10 minuter. 



Tillverkning av värmlandkorv ute på ön


(null)
Foto: Karin / Bevemyrs blogg

Idag var det dags för en av de traditionerna som jag tycker är en av de mysigaste så här i jultider. Korvtillverkning ute på ön hos barnens farmor och farfar. För att beskriva korven citerar jag ett nio år gammalt inlägg här på bloggen. "Just den här värmlandskorvens hemlighet har gått i arv sedan någon gång i början av 1900-talet, tekniken har justerats och ingredinserna modifierats lite med åren. Korven har mättat hungriga magar i generationer och fått munnar att be efter mer i årtionden😊

Själv var jag lite skeptisk första gången jag bjöds att smaka, tillhör dem som inte alls tycker om varianter av fläskkorv och andra otäcka korvsorter. Blev glatt överraskad och konstaterade nöjt att den här korven suits my backyard very well!;)".

Vill du se bild för bildinstruktioner på tillverkningen så kika här: 

Ingredienser:
http://bevemyrs.blogg.se/2009/december/varmlandskorv-traditionsenlig-korvstoppning-u.html

Ingredienser:
0.8 kg nötfärs
0.8 kg fläskfärs
0.8 kg späck
2.4 kg skalad potatis (drygt 3 kg oskalad)
0.4 kg gul lök
0.4 kg röd lök
4 msk salt
2 tsk vitpeppar
10 m korvskinn (fjälster), finns att köpa i välsorterade matvaruaffärer

Gör så här: Mal nötfärs, fläskfärs, späck, potatis och lök. Blanda detta tillsammans med kryddorna i en assistent. Trä korvskinnet på "korvtillsatsen" på assistensten och stoppa korven. Knyt i lagom korvar. Lägg korvarna i plastpåsar och förvara dem i frysen. Tillaga korven i kokande vatten i ca 30 minuter och servera med potatismos, senap och lite sallad. Glöm inte bort att peta bort skinnet på korven när du äter😊

(null)

(null)



Pepparkaksdeg

(null)
Foto: Karin / Bevemyrs blogg

För några jular sedan kom jag och en arbetskamrat att prata om bra recept. Lena berättade då att hon hade världens bästa recept på pepparkaksdeg. Snäll som hon var delade hon med sig av sin receptskatt och nu är det min tur att skicka det vidare till er. Baka o njut! Glöm inte att nalla lite av pepparkaksdegen också!😀

Recept:
200 g strösocker
200 g brun farin
350 g smör, rumsvarmt
3 dl sirap
3 dl vispgrädde
2 msk ingefära
1 msk kanel
1 tsk nejlika
1 tsk malen kardemumma 
1 msk bikarbonat 
1 - 1 1/2 kg vetemjöl

Gör så här: Rör ihop socker, farin, smör, kryddor och sirap. Vispa grädden till hårt skum och blanda ner den i bunken med socker/smör/sirap. Blanda mjöl och bikarbonat och knåda till en blank deg tillsammans med övriga ingredienser. 
Låt degen vila svalt under en bakduk över natten. Kavla ut till kakor, grädda i 5 minuter i 200 grader.


(null)
Barnen i bakar- och smakartagen.😊

Saffransbullar med kvarg

(null)
Foto:Karin / bevemyrs blogg

Det händer bara någon gång per år så när man väl tar sig för att baka lussekatter eller för den delen saffransbullar så vill man att de ska vara perfekta. Saftiga, fluffiga och med en alldeles lagom balans mellan syra, saffran och sötma.☺️

Jag har bakat mig igenom ett antal recept genom åren och måste nog påstå att detta med kvarg är ett av de bästa. Förutom ett bra recept så är kruxet att blanda i precis lagom mycket mjöl, har du i för mycket så blir bullen torr och tråkig. Hellre en aning kladdig deg än att den är mättad av mjöl.

Ingredienser:
1 paket jäst (50g) för söta degar
150 g smör
5 dl mjölk
2 kuvert saffran (a 1/2 g)
2 dl socker
250 g kvarg
1/2 tsk salt
1 ägg
Ca 16 dl vetemjöl, prova dig fram

Gör så här: Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och värm allt fingervarmt. Häll lite av smör/mjölkblandningen över jästen så att den löser sig, häll sedan i resten. Mortla saffranet tillsammans med lite socker, blanda ner saffran, socker, kvarg, salt, ägg och vetemjöl i bunken och knåda allt till en deg. Låt degen jäsa i 30-45 minuter under en bakduk. Forma degen till lussekatter eller baka ut till traditionella bullar (väljer du att baka bullar så fyller du dem med smör, socker och kanel). Låt bullarna jäsa i 30 minuter under en bakduk. Pensla med uppvispat ägg, gör du bullar så strör du på pärlsocker, gör du lussekatter så sticker du ner ett par russin i varje bulle.  Grädda i ca 8-10 minuter i 225 grader. 

(null)
Utegranen kom på plats nu i veckan. Vackert blev det!😊




Suverän julkola

(null)
Foto: Karin / Bevemyrs blogg

Det här receptet på kola har jag fått av min mamma och det är helt suveränt. Ett av de bästa recepten i sin klass!☺️

Ingredienser:

100 g smör

3 dl strösocker

2 dl vispgrädde

1 dl sirap


Smaksätt gärna med något av följande:

2 msk kakao

rivet skal citron/ apelsin

2 tsk pepparkakskryddor 

 1 dl hackade valfria

Ingefära


Häll alla ingredienser i en tjockbottnad vid kastrull. Koka (inte stormkoka) i 15-20 minuter, gör kulprovet (häll en klick smet i ett glas kallt vatten, när smeten går att forma till en kula är kolan klar).   Häll upp en smord/oljad form 20x20 cm. Skär i bitar när kolan svalnat, slå in i tillklippta bitar av bakplåtspapper. 



Sega saffranssnittar

(null)
Foto: Karin / Bevemyrs blogg

De här sega saffranssnittarna är en favorit och bakas traditionsenlig hemma hos oss lagom till jul varje år. Jättegoda om man precis som vi älskar saffran!😍

Ingredienser:
250 g smör, rumsvarmt
2 påsar saffran, gärna stött tillsammans med lite socker
2 msk ljus sirap
2 tsk bakpulver
2 dl strösocker 
5 dl vetemjöl

Gör så här: Blanda allt, forma till fyra rullar lagom långa för en ugnsplåt. Lägg dem på två bakplåtspappersklädda plåtar, platta till en aning och grädda i ca 15 minuter i 175 grader. Skär i snittar när kakorna fortfarande är varma.


Otroligt saftig och god mandel- och lingonkaka

 
 
Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Det är svårt att låta bli att älska julen och allt det som hör till. Själva har vi njutit av pepparkaksbak, lussebullar, glögg, julmust, mat och fikabröd sedan i slutet av november. Många skulle kanske ha tröttnat vid det här laget men icke, här dras det gärna ut på glöggkvällar och pralinätande fram till snösmältningen i vår ;-)
 
En av julens godaste bakverk är den här otroligt saftiga och goda mandel- och lingonkakan. Bättre än så kan det knappast bli.
 
____________________________________________________________________________________________________
 
Ingredienser:
 
1 dl hel skållad sötmandel
1 citron, rivet skal, ekologisk
100 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
4 dl mandelmjöl (140 g)
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 dl frysta lingon, att strö på
florsocker att garnera med
 
Gör så här: Hacka mandeln grovt, skölj citronen och riv skalet fint. Rör smör och socker smidigt och vispa sedan ner ett ägg i taget. Blanda i övriga ingredienser och bred ut kakan i en form (gärna med löstagbara kanter), strö på lingonen och grädda i 175 grader i ca 50 minuter (känn efter så att den har stannat en aning i formen innan du tar ut den, tiden varierar beroende på storlek på kakformen). Pudra på florsocker och servera med grädde. 
 
 
 
 

Räkmacka med Smetana

Foto: Karin /  bevemyrs blogg
 
Alldeles nyligen upptäckte jag hur fantastiskt gott det är att använda Smetana i matlagning. Smetana är tjock osyrad grädde som görs på opastöriserad mjölk. Det används på ungefär samma sätt som creme fraiche eller matlagningsyoghurt men är betydligt mer rund i smaken. Vill du göra en superenkel och fantastiskt god förrättsmacka ska du blanda en burk Smetana med räkor (alternativt andra skaldjur) och sedan smaka av med lite salt och garnera med citron och dill. Ett hett tips till er som går och klurar på förrätt till nyårssuppen.;)
 
____________________________________________________________________________________________________
 
Ingredienser:
1 burk Smetana, 2 dl
1 burk räkor i lag eller motsvarande egenskalade
salt
toast
garnering: partytomater, citron, dill, gurka eller annat som du tycker om
 
Gör så här: Blanda smetana och räkor, smaka av med salt. Rosta brödskivor (typ rostbröd eller grekiskt lantbröd), lägg en klick räksmet på varje skiva. Garnera med tomat, citron, dill m.m.
 
 

Jul 2015

 
 
Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Av alla godsaker på julbordet så älskar jag nog sillen mest. Sedan vill jag ju förstås inte vara utan jansson, köttbullar, ägghalvor, ostbrickan eller musten heller! ;)
 
HAPPY HOLIDAYS 2015!!!
 
 
 
 
Glada barn som väntar på tomten!;)
 
 
 
Efter att vi ätit en massa god julbordsmat, tittat på Kalle och öppnat paket så kalasade vi på en väldigt saftig och god pepparkakscheesecake.;)
 
 
 
 
 
 Receptet på pepparkakscheesecake kommer här:
 
Ingredienser:

Botten:

25 - 30 st pepparkakor (som krossas i mixer eller för hand)
75 g smör (smält)


Fyllning:
800 g philadelphiaost 
3 dl strösocker
2 msk vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
1 tsk malen kanel
1 tsk pepparkakskryddor
1/2 tsk malen kryddnejlika
4 st ägg
ca 12 st (eller så många du tycker får plats) pepparkakor


Glasyr:
200 g philadelphiaost 
100 g smör (smält)
2-3 dl florsocker (eller så mycket det går åt)

Gör så här: Mixa pepparkakorna till botten, smält smöret och blanda det med pepparkakssmulorna. Smörj en form med löstagbar kant och tryck ut blandningen i den. Ställ formen kallt. Blanda philadelphiaost med socker, mjöl, vaniljsocker, salt, kanel, pepparkakskryddor och kryddneljka. Rör i ett ägg i taget. Häll ungefär hälften av blandningen i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen, ca 20 minuter i 175 grader. Tag ut kakan och lägg på ett lager med pepparkakor, häll på resten av smeten (tryck ner pepperkakorna lite om dom flyter upp), grädda i ytterligare ca 40 minuter. Låt kakan svalna och ställ den sedan i kylskåpet så att den blir riktigt kall, gärna över en natt eller så. Smält smöret till glasyren och blanda det med philadelphiaosten. Rör i så mycket florsocker att du får en lagom bredbar konsistens. Bred glasyren på kakan och garnera den sedan gärna fint!
 

Pepparkaksgrissini med ädelostdipp

 Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Häromdagen bakade småtjejerna pepparkakor och själv passade jag på att rulla ett gäng med pepparkaksgrissini.   
Pepparkaksgrissini som doppas i ädelostdipp är julsnacks som rekommenderas så här i mysljus och decembermörker.  ;)
 
_____________________________________________________________________________________________________
 

 Använd färdig deg eller gör egen.

 
Ingredienser, ca 125 pepparkakor:

1 dl sirpa

1 ½ dl socker

½ dl kaffe färdigt drick kaffe

150 g margarin eller smör

2 tsk kanel

2 tsk ingefära

½ tsk malda neljlikor

1 msk rivet citronskal

½ msk bikarbonat

6 ½ till 7 dl vetemjöl

 

Gör så här: Koka sirpa, socker och kaffe, lägg i smöret och smält det sakta. Låt sirapsblandningen svalna innan du häller den i assistentens degbunke, eller i en vanlig bunke. Blanda i resten och arbeta degen smidig. Lägg degen i kylskåpet och låt den vila där en stund. Kavla ut degen, rulla ut till grissini, lägg på en plåt, grädda i 175 grader i 7-8 minuter, lite beroende på hur stora du gör dem. Det är viktigt att de gräddas knapriga så att de inte går sönder när du dippar dem. Låt kakorna kallna på plåten. Att frysa degen går bra!

 

Ädelostdipp:

Ca 120 g ädelost

2 dl lättcreme fraiche

Gör så här: Mosa osten och blanda med creme fraiche. Dippa pepparkaksgrissini i osten och njut.

 

 

 

JUl

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Lucia, lussekatter, tomtar, glögg, hyasinter och små glittrande ljus har intagit hemmet med all glädje och ödmjukhet som tänkas kan. En av ledighetens lata dagar bakades Leijlas saftigt och ståtligt resliga sockerkaka. En variant med hälften vanilj och hälften choklad gjorde lyckan hos småtomtar och julbarn.
 
 
______________________________________________________________________________________________________
 
 
Ingredienser:
 
3 ägg
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
 
smör och ströbröd till sockerkaksformen
Gör så här: Smält smör och häll i mjölken. Vispa ägg och socker pösigt, blanda smöret/mjölken. Blanda mjöl, bakpulver och salt, häll ner det i smeten. Dela ev smeten i två delar och blanda ner kakao i den ena. Smöra och bröa en form, häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med sticka när den är klar.
 
Till kakan på bilden gjorde jag 1 1I/2 sats smet och gräddade ca 45 minuter.
 
 
 
 
 

mellandagsscones

 
Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
När vi åt scones häromdagen smakade det så hiskeligt gott att vi var tvungna att knåda ihop en ny omgång till kvällsfikat igår.;)  Den här gången utan saffran. Tillsammans med den tända brasan i köket, grönt te, varm choklad, ost och marmelad blev det hela mellandagsljuvligt.
 
_______________________________________________________________________________________________________
 
Ingredienser (ca åtta bröd):
 
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt
1/2 msk strösocker
50 g smör, rumsvarmt
1 ägg
1 dl mjölk
 
Gör så här: Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker. Knåda in smöret så att massan blir smulig. Rör ner ägg och mjölk. Kavla ut (använd mer mjöl om det behövs) tll en 1 1/2 cm tjock platta, tryck ut cirklar eller kvadrater med ett mått. Grädda i 225 grader i ca 10 minuter. Dela och servera genast.
 
 
 
 
Mellandagarna bjuder inte bara på scones. Julklappslek avnjuts också.;)
 
Ett legoufo. Själv gillar jag skarpt den modiga gubben med grepen.;)
 
 Lillasysters virkade docka. Syrsan fick en av mormor förra julen HÄR
 
 
 1 år och 10 månader. Att knata runt med en egen dockvagn är storslaget. .;)
 
 
Bevemyrs på facebook
 
 

Julafton

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
För min egen del var julafton 2013 precis sådär god och glad som man bara kan hoppas på. Traditionell mat som knytkalasats ihop. Själv hade jag innan en tanke på att bidra någonting nytt och hade spetsat in mig på Susannas grönkålspaj med mögelost och nötter.  Allt julstökande tog dock sin tid och pajgörandet hamnade i bakvattnet. Nåväl, det är väl kanske ändå kärnan av julefriden, att ta det lite långsammare, andas lite lagom genomtänkt och inte jaga livet ur sig. Receptet finns kvar och mätta blev vi förstås ändå med råge.;)
 
 
 
 
 
De minsta bevemyrarna roade sig kungligt!
 
 
 
Bevemyrs på facebook
 
 

God jul med saffransscones

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Nu är julen äntligen här. Ett gott tips är att baka saffransscones och njuta till mörka, lata, lediga frukoststunder. Rinnande smör på varma, nybakade brödkakor är oslagbart gott.
 
EN RIKTIGT SKÖN OCH GOD JUL NU ALLA BLOGGLÄSARE!
 
_____________________________________________________________________________________________________
 
Ingredienser:
 
!00 g smör
0,5 g saffram
1 msk socker
8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
4 dl mjölk
 
Gör så här: Smält smöret, häll i saffranet och sockret. Låt allt svalna. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Rör ner smörblandningen och till sist mjölken. Klicka ut degen i fyra högar på två bakplåtsklädda plåter. Strö på mjöl, platta till och forma till runda brödkakor (ca 15 cm i diameter). Skåra varje kaka i fyra delar med en kniv. Grädda i 250 grader i ca 12 minuter.
 
Receptet har jag fått av Sofia. Tack!
 
 
 
 

Världens godaste pepparkakor

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Världens godaste.  Småsega och nästan lite kolaknäckiga i smaken. Som lök på laxen är de dessutom urenkla att göra. Bara att knåda, rulla, skära i skivor och grädda.;)
 
 
______________________________________________________________________________________________________
 
Ingredienser:
 
250 g smör, rumsvarmt
1 dl ljust sirap
2 1/2 dl socker
2 tsk kanel
2 tsk nejlikor
1 tsk ingefära
1 tsk kardemumma
1 1/2 tsk bikarbonat
6 dl vetemjöl
 
Gör så här: Knåda ihop allt. Forma till en 25 cm lång rulle. Låt vila i kylskåp (minst under en natten). Skär tunnt (ca 70 kakor ger satsen), lägg på en plåt och grädda i ca 5 minuter i 200 grader.
 
 
 
Bevemyrs på facebook
 
 
 
 
 
 
 

Saffranskladdkaka - oväntat gott!

Foto: Karin /  bevemyrs blogg
 

Skön första advent på er!
 
 
_______________________________________________________________________________________________________
 
 
Ingredienser:
 
4 1/2 dl strösocker
2 1/4 dl vetemjöl
3 ägg
Ca 4 msk vaniljsocker
1/4 tsk salt
1 1/2 dl eller 135 g smält margarin eller smör
1 påse saffran á 0,5 g (stött med lite socker)
 
Gör så här: Rör ihop allt. Häll i en form med löstagbar kant. Grädda i 35 minuter i 180 grader
 
 
 
 
De här gamla godingarna hittades på en loppis i dagarna, 10:- för hela trion. De passar fint i fönstersmygen ovanför köksbänken.
 
 
 
 

 

 

Rocky Road och lata dagar

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Vinterlovsdagar med pulka, skridskoåkning, korvgrillning och värmande spel framför brasan i köket. Kompat av Marias Rocky Roadgodis som smakar ledighet och lata dagar.
 
____________________________________________________________________________________________________
 
Ingredienser:
600 g mörk choklad, använd någon god sort
2 påsar dumlekola
2 nävar minimarshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl pistagenötter (skalade)
 
Gör så här: Smält chokladen och rör i övriga ingredienser. Bred ut allt på en plåt så att chokladlagret blir ca 3 cm tjockt. Ställ in i kylskåp och låt allt svalna. Skär i bitar.
 
 

Saftig sockerkaka med apelsin och saffran

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Mellandagsmys, promenader, varm choklad och spel framför brasan.
 
Sofia tipsade om ett enkelt och gott recept som matchar mys och heta drycker. Favoritsockerkakan smaksatt med saffran och apelsin. Goottt!!
 
_____________________________________________________________________________________________________
 
 
Ingredienser sockerkaka (men du kan förstås välja att baka med din egen favoritvariant som bas):

150 g smör
2 dl socker
2 ägg
2 tsk vanillinsocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 dl vatten
 
2 påsar saffran
1-2 apelsiner, rivet skal


Gör så här: Smält smöret och häll i vatten. Vispa ägg och socker pösigt och blanda i smöret och vattnet. Blanda ihop mjöl och bakpulver, rör ner det i äggblandningen. Häll smeten i en smord och bröad form (1 1/2 liter). Grädda kakan i 175 grader i nedre delen av ugnen i 35-40 minuter. Låt den svalna något i formen innan du stjälper upp den.
 
På julafton lämnade posttomten en hel säck med klappar adresserad till "Suede"...;)
 
Innehållet roar gott så här lata lediga dagar...
 
....en hel hop med små luftbalonger i metall.
 
....en docka som gärna släpas runt och kramas på...
 
...en bilbana...
 
 
....och har vi kanske en blivande u-båtskapten i familjen? ;)
 
 
 
 
 
 
Bevemyrs på facebook
 
 
 
 
 
 

Jul

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Jul i all sin matglada härlighet. Traditionsenligt julbord stod på menyn för min del. Korvar, Jansson, sillar och ägghalvor i en salig, härlig röra ;)
 

Jag bjuder er på lite bilder från årets julfirande.
 
Mammas hemgjorda sill är godast...
 
Recept på mammas julsill:

2 burkar (a 420 g) urvattnad inläggningssill
2 dl ättikssprit
4 dl vatten
6 dl strösocker
ca 2 dl grovhackad rödlök
ca 4 dl strimlad purjolök
2 msk grovt krossad kryddpeppar

Gör så här: Spola fileérna i kallt vatten och låt dem rinna av. Blanda ättikssprit, vatten och socker i en bunke. Rör om tills sockret löst sig. Varva fileér med purjolök, rödlök och krossad peppar i en stor glasburk (några mindre går också bra förstås) eller bunke. Häll över lagen och låt sillen stå i kylen i två dygn. Vänd gärna burkarna några gånger så att lagen når alla fileér.
 
Lax förstås....
 
Ägghalvor...
 
Katrins hemtrillade köttbullar...
 
Prinskorvar med vackra grisfötter...
 
 
Min egen ansjovistårta vars recept jag inte kan blogga nog många gånger....;)
 
 
 
Recept på ansjovistårtan:
 
Ingredienser:
250 gr kavring
100 gr smör
2 dl créme fraiche
300 gr philadelphiaost
1 ask ansjovis
2 msk finklippt gräslök
4 ägg
minitomater
gurka
rom
citron
 
Så här gör du: Mixa kavringen i en matberedare, smält smöret och häll i, blanda väl. Fördela brödröran i en springform och pressa ihop den med en sked så den blir ganska kompakt. Ställ in formen i kylskåpet en stund. Blanda ihop créme fraiche och philadelphiaost, skölj av ansjovisen lätt (det behöver man inte göra om man vill ha lite mer ansjovissmak) och hacka den i små, små bitar. Klipp gräslöken fint och rör i den i créme fraicheröran. Fördela röran över kavringen och garnera efter behag.
 
Sallader förstås....
 
Det mest annorlunda på årets julbord var nog ändå älgostarna som Barbro bjöd på....
 
Ost, kex, tunnbröd och getostar är fantastiskt gott att avsluta julbordet med...
 
Dukat för jul....
 
Förväntansfulla busiga ungar....
 
Vackra gamla julbonader hänger lite varstans i huset. Just den här hittade jag veckan innan jul för 25:- på en loppis. Tänk så många timmar någon lagt ner på att få den så fin.
Framåt natten slank det ner bra många bitar av brorsans hemgjorda julgodis...;)

Uppesittarkaka

Foto: Karin / bevemyrs blogg
 
Dan före dopparedan och kylskåpet är laddat med all sköns gosaker. Idag bakades det dessutom en härligt saftig uppesittarkaka, smaksatt med saffran och fylld med mandelmassa. God så att det förslår! ;)
 
 
GO JUL NU ALLA BLOGGVÄNNER!
 
____________________________________________________________________________________________________
 
 
Ingredienser:
 
6 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 pkt saffran
3 dl mjölk
2 ägg
150 g smör, rumsvarmt, i tärninger eller åtminstone i mindre bitar
1,5 dl riven mandelmassa
 
Garnering:

lite pärlsocker

 

Gär så här: Blanda mjöl, salt, socker och bakpulver i en bunke. Rör ihop mjölk och saffran i en annan bunke och hälll det sedan i mjölblandningen. Rör om. Vispa äggen i luftiga (så gott det går) och rör (elvisp) ner dem i mjöl/mjölkblandningen. Vispa i smöret. Riv mandelmassan och blanda i hälften i smeten. Smörj en form (gärna med löstagbar kant). Häll i hälften av smeten och strö på resten av den rivna mandelmassan. Fyll på med den smet som är kvar. Strö på pärlsocker. Grädda i 175 grader i ca 45 minuter. Servera gärna med grädde och bär av valfri sort.

 

 

Livets första jul - Syrsan är fylld av förundran.....

 
 
 
 
Bevevmyrs på facebook

Tidigare inlägg
RSS 2.0

bloglovin

Matbloggstoppen