Nu är julen äntligen här. Ett gott tips är att baka saffransscones och njuta till mörka, lata, lediga frukoststunder. Rinnande smör på varma, nybakade brödkakor är oslagbart gott.

 

EN RIKTIGT SKÖN OCH GOD JUL NU ALLA BLOGGLÄSARE!

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

 

!00 g smör

0,5 g saffram

1 msk socker

8 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

4 dl mjölk

 

Gör så här: Smält smöret, häll i saffranet och sockret. Låt allt svalna. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Rör ner smörblandningen och till sist mjölken. Klicka ut degen i fyra högar på två bakplåtsklädda plåter. Strö på mjöl, platta till och forma till runda brödkakor (ca 15 cm i diameter). Skåra varje kaka i fyra delar med en kniv. Grädda i 250 grader i ca 12 minuter.