Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

Muurikkan har blivit välanvänd i sommar. Mycket tack vare det vackra vädret. För hur trevligt är det inte att stå utomhus och laga maten sådär mitt i naturen.  

 

Häromdagen blev det goooda baconköttbullar, väldigt smidigt med den stora stekyta som muurikkan erbjuder.

 

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

 

Ingredienser:

 

1000 g blandfärs

1 stor lök, finhackad

1 paket backon, finshackad

1 dl ströbröd

2 dl vispgrädde

2 ägg

salt

peppar

 

Gör så här: Fräs lök och bacon. Blanda ströbröd, grädde kryddor och låt stå en liten stund. Rör samman färs, lök, bacon, ströbröd, gsrädde och ägg. Forma till köttbullar och stek tills de är genomstekta.  

 

Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

Rökt lax och färskpotatis är bland det godaste som finns. Pricken över i är en god creme fraiche och hjortronsås. 

 

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

 

2 dl creme fraiche

3-4 msk hjortronsylt

Smaka av med salt och peppar

 

Blanda allt och servera till rökt lax och färskpotatis.

 

 

Själva tillbringar vi lata, ljuvliga och fullständigt sommarstilnna dagar ute på ön.