Foto: Karin / bevemyrs blogg

Här kommer ett riktigt gott matsäckstips (det går bra att sitta hemma och mumsa framför brasan också:), fyllda pitabröd med grillad kyckling, grönsaker och het, krämig, smakrik mangorajasås! En av de absolut godaste kalla såser jag vet, vansinnigt gott till kyckling!

Jämtland i decembertider bjuder inte bara på en julmarknad som får håret att resa sig i välbehag. Världscupen i skidskytte går av stapeln, en tävling som kan få den mest försynte att gapa halsen hes. Flaggor viftas, trummor slås på och både vinnare och förlorare hyllas:)


I nästa blogginlägg tar vi reda på vad Lennart och jag avhandlar vid kaffeautomaten på jobbet!:)
_______________________________________________________________________________________________

Ingredienser:

1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
2 msk mangochutney
1/2 msk curry
1/2 tsk sambal oelek
1/2 dl koncentrerad apelsinjuice
1 msk socker (går att bytas ut mot lite sirap)
salt och peppar

Gör så här: Blanda majonnäs, creme fraiche, mangochutney, curry, sambal oelek, apelsinjuice och socker (sirap). Smaka av med salt och peppar. Låt såsen stå till sig lite. Servera t.ex med kyckling, pitabröd (eller något annat gott bröd), tomat, salladsblad, lite rödlök och paprika. Också gott tillsammans med en stekt kycklingfilé, ris, sallad!

Några bilder från världscupen, mänger av varm choklad gick det åt i kylan, -16...:)

Foto: Karin / Mats / bevemyrs blogg