Foto: Karin / bevemyrs blogg

Det här är en av de abslout godaste sockerkakorna man kan göra!! Otroligt saftig och väldigt väldigt god!!!

I nästa blogginlägg får ni följa med mig på semester till det hyrda huset i Biskayabukten!:)
__________________________________________________________________________________________


Ingredienser:

3 ägg
3 dl strösocker
50 g smör
2 dl mjölk
2 dl mandel, mald
2 1/2 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpuler

Gör så här: Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret, tillsätt mjölken och låt koka upp. Häll den kokande vätskan i äggsmeten. Blanda ner mandel (spara lite till formen), mjöl och bakpulver. Smöra och mandla en form och häll i smeten. Sätt in kakan längst ner i den kalla ugnen, sätt värmen på 175 grader och låt kakan grädda i ca 50 minuter.