Foto: Karin / bevemyrs blogg

Idag ska lillungens födelsedag firas med pompa och ståt. Bjudmaten har födelsedagsbarnet själv bestämt, kanske något förvånande val från en liten unge (kika här) men väldigt gott...så jag förstår honom verkligen:) Mer god mat står på menyn bl.a. en chèvre och päronpaj som jag lovar att blogga vartefter.

Jag är absolut ingen skicklig tårtbagare så vad hittar man då på för festligheter till en liten unge som fyller tre år? Brorsan med familj var tillsammans med mina föräldrar i USA under några veckor, med sig hem i bagaget hade de till mig några fantastiskt fina kakformar. En av formarna föreställer ett tåg (kika här för bild) där man bakar ett lok med åtta små tillhörande vagnar. Loket och vagnarna garnerar man sedan med hjälp av tandpetare och olika små godisbitar. Inte alls särskilt krångligt och resultatet blir förvånansvärt fint. Vagnarna serveras tillsammans med grädde och frukt som man har i skålar på sidan av.

Tåget kan bakas med det recept som följer med när man köper formen vilket jag verkligen rekommenderar för det är supergott! Har du ingen tågform så kan du ju alltid baka dig en sockerkaka:) Översatt till svenska, något förbättrat och justerat kommer receptet här:


I nästa blogginlägg smiter jag emellan med en ovanligt god lunch/kvällsrätt innan jag fortsätter blogga födelsedagsgodsaker!

______________________________________________________________________________________________

Ingredienser:

5 1/2 dl vetemjöl
4 dl socker
2 tsk bakpulver
3/4 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
250 g smör (smält)
2 1/2 dl cremefraiche
4 ägg
1 msk vaniljsocker

Gör så här: Blanda mjöl, socker, bakpulver, bikarbonat och salt i en skål. I en annan skål rör du ihop smält smör, creme fraiche, ägg och vaniljsocker. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten och blanda sedan allt med elvisp (vispa dock inte mer än nödvändigt för då blir det för mycket bubblor). Smörj formen noga och täck med ströbröd. Grädda i ca 20 - 25 minuter i 180 grader, kontrollera med sticka när kakan är klar. Garnera med godisbitar som du fäster med tandpetare om det behövs. Servera med grädde och frukt.