Foto: Karin / bevemyrs blogg

För några veckor sedan ropade jag hem ett gammalt våffeljärn på auktion, nästan gratis för ingen tycks vilja ha dem numera. En riktigt rejäl doning i gediget gjutjärn, vackert dessutom. Förra helgen packade vi matsäckskorgen full av godsaker och for ut till havet, det finns några riktigt fina "offentliga" grillplatser som är mer än öde så här års. Efter att ha utforskat allt det där storslagna och vackra som fanns runt omkring oss gräddade vi sedan våfflor som vi åt med vispgrädde och hjortronsylt, grillade korvar, njöt och andades.

Bästa Cajsa Wargs recept gör godaste våfflan!:)


I morgon är det Jungfru Marie bebådelsedag så då passar vi på att njuta av ännu fler våfflor!:)
________________________________________________________________________________________________


Ingredienser till Cajsa Wargs våfflor:

100g smör, smält
2 dl creme fraiche (eller sur grädde som Cajsa använde)
4 dl vatten
3 dl vetemjöl
½ tsk salt
2 ägg

Gör så här: Blanda creme fraiche och hälften av vattnet, tillsätt mjöl och blanda till en jämn smet. Rör ner resten av ingredienserna. Låt smeten vila en stund. Grädda i ett smort järn.



Gamla hederliga bonnauktioner andas en hel massa nostalgi. Besök en om du får möjlighet!:)


Foto: Karin / bevemyrs blogg