Foto: Karin / bevemyrs blogg


Lite guldkant på vardagen kan väl aldrig skada?!;)

_______________________________________________________________________________________________

Ingredienser till tjocka plättar (jag har använt det här receptet):

3 dl vetemjöl
1 msk socker
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
3 dl filmjölk/naturell youghurt/turkisk yoghurt (använder du turkisk yoghurt tar du 2 dl yoghurt/1 dl mjölk)
1 msk flytande smör
1 ägg

smör till stekningen
grädde, glass, frukt, sylt, choklad/kolasås och bär till garnering

Gör så här: Blanda alla torra ingredienser och rör sedan ner fil/yoghurt, smör och ägg. Smeten blir ganska tjock. Grädda i en plättlagg eller gör små pannkakor i en stekpanna, använd lite smör när du steker. Gör en tårta genom att varva plättar, bär och grädde (glass, frukt, sylt, choklad/kolasås om du tycker om det). Gör du en hög tårta är det lättast om du sticker i en liten träpinne (typ en sådan man kan använda när man gör spett) i mitten för att göra det stadigt.