Foto: Karin / bevemyrs blogg

Gnugga händerna och vässa smaklökarna nu - det här är grymt gott!!!;)


I nästa blogginlägg serverar jag er ljuvligt goda och perfekt sega chocolate chip cookies!:)
_______________________________________________________________________________________________


Ingredienser kycklinggratäng:

ca 1 kg kycklingfilé
1 - 2 röda paprikor
3 dl vispgrädde (går bra med en lättare variant också, bara den är vispbar)
1 1/2 dl mango chutney
1-2 tsk samal oelek (lite beroende på hur stark du vill ha den)
2-3 vitlöksklyftor
2 tsk curry
smör att steka i
salt och peppar
1-2 dl ost, riven

Gör så här: Dela kycklingen i mindre bitar, stek dem i lite smör i en stekpanna. Pressa ner en vitlöksklyfta, salta och peppra. Lägg bitarna i en ugnsfast form. Skär paprikan i strimlor och lägg dem över kycklingen. Vispa grädden, rör ner mango chutney, sambal oelek, curry och två pressade vitlöksklyftor. Smaka av med salt. Häll smeten över kycklingen. Strö på riven ost. Gratinera i ugnen i 225 grader tills gratängen fått fin färg. Servera med sallad, ris, klyftpotatis eller något annat du tycker om!