Kycklinggratäng med äpplen, purjo, mango chutney och en massa annat gott!


Foto: Karin / bevemyrs blogg

Hualigen sååå gott!!!!:)
_______________________________________________________________________________________________

Ingredienser:

1 kg kycklingfile, skuren i tärningar
1 röd paprika, skuren i småbitar
1 purjolök, skuren i skivor
1 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad eller pressad
1-2 äpplen, skalade och skivade
1-2 burkar champinjoner, gärna hela
3 dl crème fraiche
3 dl grädde
1 dl mango chutney
2 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek
2 tsk curry
1 tsk paprikapulver
Salt
Peppar

3-4 dl okokt, långkorningt ris som kokas
Riven ost

Gör så här:Koka riset. Stek kycklingen i smör och krydda med salt och peppar. Lägg åt sidan. Fräs paprika, purjo, lök, vitlök, äpplen och champinjoner i smör och krydda med curry, paprika, salt och peppar. Rör i creme fraiche, grädde, mango chutney, tomatpuré och sambal oelek. Bred ut riset i en ugnssäker form, lägg på kycklingen och häll över paprikaröran. Strö på riven ost. Gratinera i ugnen tills osten fått fin färg.

Kommentarer
Postat av: Veronica

Låter riktigt gott! Kram!

2011-10-27 @ 19:53:20
Postat av: Elisabeth

oj vad det är härligt att landa i dina fina bilder och recept när man kommer hem efter en lång dag på jobbet. Kycklinggratängen kommer vi att äta i morgon. Just nu har jag kex av majsmjöl, linfrö, solrosfrö, sesamfrö, dinkelmjöl, olja och vatten i ugnen. Lätta och goda som bara den. Kanske har du redan receptet, i annat fall delar jag gärna med mig.

2011-10-27 @ 21:07:53
Postat av: Fröken Dill

Kyckling, curry och mango chutney är verkligen gott tillsammans!

Tycker fröken Dill

2011-10-28 @ 08:25:24
URL: http://www.frkdill.blogspot.com
Postat av: Anonym

Provade detta och det blev super, tack!

2011-10-28 @ 19:38:22
Postat av: Anonym

Supergod!!Tyckte pappa, Lotta, Helen o Marko oxå!Lätt att laga, med alldeles för god i smaken;)Kram Sandra

2011-10-30 @ 18:18:18
URL: http://sandrasstege.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0

bloglovin

Matbloggstoppen