Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

 

Mimmi bjuder alltid på gott fika och läcker mat. I helgen när vi var där hade hon knådat ihop en gyllengul läckersnitt. 1 2 3 kakor med saffran och choklad. Kanske en ovanlig kombination i någons öron men otippat gott.

 

En härlig julig toppenkaka som man bara måste ta fler än en utav. Alla rekommendationer för den.

 

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

 

1 dl socker

200 g smör, rumsvarmt

3 dl vetemjöl

 

2 msk grädde

1 påse saffran

 

blockchoklad

 

Gör så här: Knåda ihop socker, smör och mjöl. Värm grädde tillsammans med saffranet och arbeta in det i degen (behövs det mer mjöl så tillsätter du lite). Forma till längder, platta till en aning och gör en skåra i mitten. Grädda i 175 grader tills längderna ser lagom knapriga ut. Tag ut. Smält chokladen och fördela den i skåran. Skär i snittar.