Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

Huset vi bor i har i helgen fått sig en liten och nödvändig spabehandling. Tvätt, skrapande, ny målarfärg och nytt kärnfriskt virke lite här och där ( o en och annan ny krusedull)

 

Bröderna for hit och bistod. När andan behövde hämtas laddades det med mat och emellanåt fika. En av kakorna som dukades upp är den här segsöta kokoskakan med chokladsmak. Riktigt läcker och en rekommendation för er som är sötsugna. Enkel att göra är den också.

 

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

 

150 g smör

2 dl socker

1 1/2 msk vaniljsocker

1 1/2 msk kakao

3 ägg

1 påse kokos (ca 200g)

 

Gör så här: Smält smöret och blanda i övriga ingredienser (rör i äggen ett i taget). Klicka ut i ca 30 små pappersforar och grädda i 200 grader i ca 10-12 minuter.