Foto: Karin / bevemyrs blogg

Att vara hemma med en nyfödd liten unge är antagligen den största själsliga njutning man kan vara med om. I alla fall känns det så för min del just nu:) Om det dessutom vankas vår och man kan ge sig ut på te- och varmchokladturer är livet svårslaget i all sin härlighet.

Här om dagen vandrade vi iväg längst kullerstensgatorna och klättrade upp på det höga berget som vakar över småstadens väl och ve här där vi bor. Innan hade vi - för att ha något gott att mumsa på - bakat oss ett lass med goda pizzabullar. Fluffiga, saftiga rulltårtslika bakverk fyllda med massor av smakrik tomatsås, rökt skinka och krämig ost. Faktiskt fantastiskt gott! Ett smidighetsplus är att bullarna bakas på bakpulver och ingen längre förberedelsetid behövs.

Alla mina rekommendationer för den här utflyktsmaten!:)
_____________________________________________________________________________________________

ca 20 st

Ingredienser:

10 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk salt
125 g rumstempererat smör
4 dl mjölk
lite linfrön (behövs inte men det är gott)

Fyllning:

Skinka
Ost
tomatsås
....och annat du tycker är gott


Gör så här: Blanda mjöl, bakpulver, salt och ev linfrön. Knåda ihop med först smöret och sedan mjölken (tillsätt mer mjöl om det behövs). Kavla ut till en rektangulär platta på ett mjölat bakbord (ganska tunt).  Bred ut tomatsås på plattan, täck med ost och skinka (och ev med andra godsaker). Rulla ihop till en rulle, börja med långsidan. Skär i skivor, lägg i formar och grädda i 200 grader i ca 20 minuter. Servera kall eller varm.