Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

 

Den här rätten går att äta sig upp över öronen fördärvad av. Väldigt, väldigt gott!!!

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

 

1 kg kycklingfilé, skuren i mindre bitar

1 röd paprika

3 dl grädde

1 dl mango chutney

1 msk (knappt) Sambal oelek

1 vitlöksklyft, pressad

2 tsk curry

1 tsk salt

2 dl riven ost

salt

peppar

 

Gör så här: Dela kycklingen i mindre bitar. Stek i olja och krydda med salt och peppar (tycker du om grillkrydda på kan du använda det också). Lägg bitarna i en form. Skiva paprikan och lägg uppe på. Vispa grädde lätt och rör i mango chutney, sambal oelek, vitlök, curry, salt och riven ost. Gratinera i 225 grader i ca 20 minuter (tills gratängen fått fin färg). Servera med ris och sallad.