Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

Goa gamla Svea. I morgon är det Sveriges nationaldag. För dig som vill fira matvägen utan att för den skull slå knut på dig själv kan jag tipsa om den här enkla fläskfilérätten. Bara några få ingredienser och ändå så väldigt, väldigt god!

 

Glad högtid och heja Sverige allesammans!!!

 

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

1 fläskfilé, skuren i skivor

smör att steka i

3 dl grädde

3 msk chilisås

1-2 msk fransk senap

salt

peppar

3 dl riven ost

 

Gör så här: Stek köttet i lite smör. Krydda med salt och peppar. Lägg fläskfilébitarna i en ugnsfast form. Rör ihop grädde, chilisås och senap i stekpannan. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över köttet och strö på riven ost. Gratinera i ugnen 225 grader tills det fått fin färg. Servera med ris/potatis/klyftpotatis och sallad.