Här om dagen fyllde Syrsan hela 1 år. Tjohooo och hurra på en och samma gång! Firade gjorde vi förstås. En massa gäster bjöds på bästa tårtan. Födelsedagsbarnet själv åt fruktsallad.

 

 

 

Gör så här: Mal mandeln, vispa äggvitorna hårt och blanda sedan ner sockret, lite i taget. Rör försiktigt i den malda mandeln. Smörj en form, gärna med löstagbar kant och bred försiktigt ut smeten i den. Grädda i 175 grader i ca 30 minuter. Lägg på mandarinklyftor och garnera med grädde, riven choklad och rivet apelsinskal.