Kokosplättar och en cykeltur längst med Göta Kanal
Foto: Karin / bevemyrs blogg
En låda nygräddade kokosplättar och utflyktshumör. En trevlig kombo som dagen och våren till ära resulterade i en cykelur längst med Göta Kanal.
_____________________________________________________________________________________________________
Ingredienser kokosplättar:
ca 5 ägg (beroende på storlek)
4 dl vetemjöl
10 dl kokosmjölk
salt
lite smält smör
Gör så här: Knäck äggen i en bunke, blanda i mjöl och ca 5 dl kokosmjölk. Vispa så att mjölet löser sig. Rör i resten av kokosmjölken och häll i lite salt. Smält lite smör och rör i smeten. Grädda plättar. Servera med bananslanter, sylt eller någonting annat du tycker är gott.
Mumsiga kokosplättar som man kan äta måååånga av.
Kanalbanken erbjuder många fina cykelvägar.
Att få en splirrans ny cykel i födelsedagspresent är storslaget och förnämligt.
Efter att vi ätit magarna trinda och cyklat benen trötta gick vi en sväng på småstadens årliga "Ramundermarken". Tre fina delfinballonger fick sväva med oss hem.
Kommentarer
Trackback
