Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

 

Jag har aldrig varit i indien, men om jag ska tro någonting om maten så är det att den smakar precis så här. Kycklig som blandas medi härligt mustiga smaker av curry, ingefära, spiskumin och gurkmeja. 

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

 

Ingredienser:

 

1 kg kycklingfilé, skuren i mindre bitar

1 gul lök, hackad

2 vitlöksklyftor, pressade

4 äpplen, skalade och tärnade

1 msk curry

1 tsk mald ingefära

1 msk garam masala

1 tsk gurkmeja

1 tsk mald spiskummin

1 msk soja

1 hönsbuljongtärning

3 msk mango chutney

1 burk kokosmjölk

 

Gör så här: Stek kycklingen och blanda i övriga ingredienser, småsjud en stund och servera sedan med ris och sallad.