Myra 4 år

Foto: Karin / bevemyrs blogg

 

Myra har fyllt fyra år och vi har firat med fika, tårta, bakelser och kalaskänsla ända ut i tåspetsarna. En tårta med nonstop i regnbågens alla färger pysslades ihop. Riktigt tjusig tyckte nog både dottern och jag att den blev. 

 

 

_____________________________________________________________________________________________________

 

Recept tårtbotten:

 

Ingredienser: 

4 ägg

3 dl socker

3 dl mjöl

2 tsk bakpuler

6 msk hett vatten

 

 

Topping:

60 g smör, rumsvarmt

4 dl florsocker

100 philadelphiaost

1 tsk vaniljsocker

rosa karamellfärg

nonstop

 

Gör så här: Vispa ägg och socker riktigt länge med elvisp. Tillsätt övriga ingredienser, blanda en kort stund och häll smeten i en smord och bröad springform. Grädda i 175 grader i ca 40 minuter (känn med sticka, tiden varierar lite beroende på formens storlek.)

 

Fyllningen i tårtan är ett lager hemgjord hallonsylt med grädde och ett lager marzankräm.

 

Blanda ihop smör, flosocker, philadelphiaost, vaniljsocker och karamellfärg, bred ett lager runt hela tårtan. Sortera nonstop i respektive färg och garnera. 

 

 

 

Fina chokladbakelser med ett riktigt bra recept på chokladmuffins i botten.

 

 

______________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser, ca 12 st muffins:

 

1 dl kakao

2 dl socker

2 dl mjölk

150 g smör, rumsvarmt

2 ägg

3 dl mjöl

1 msk vaniljsocker

1 1/2 tsk bakpulver

 

Frosting/topping

60 g smör, rumsvarmt

4 dl florsocker

100 philadelphiaost

1 tsk vaniljsocker

1 msk kakao

 

Gör så är: Koka upp kakao med mjölk och hälften av sockret (1 dl) och låt det sedan svalna en aning. Vispa smöret och resten av sockret poröst, vispa ner ett ägg i taget. Blanda ner mjölkblandningen lite pö om pö med mjölet, vaniljsockret och bakpulvret. Klicka ner smeten i muffinsformar (ca 3/4 av formen). Grädda i 175 grader i ca 18 minuter. Låt svalna. Blanda ingredienserna till frostingen och spritsa på.

 

 

De här bakelserna är sega och jättegoda. Tyvärr har jag slvarvat bort receptet, hoppas dock att det kommer fram snart.

 

 

 

 

 Silviakaka är en riktig klassiker och favorit. Det här receptet ger saftiga, söta och jättegoda kakor! 

 

 

____________________________________________________________________________________________________

 

Ingredienser:

 

3 ägg

3 dl socker

150 g smör, smält

1 1/2 dl mjölk

4 1/2 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

 

Glasyr:

200 g smör

3 dl socker

2 äggulor

2 tsk vaniljsocker

 

Gör så här: Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda i övriga ingredienser. Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna och grädda i 200 grader i ca 15-20 minuter. När den släpper från kanterna är den klar. 

 

Glasyr: Blanda smör och socker i en kastrull. När smöret smält blandar du i äggulorna. Låt allt sjuda på svag värme tills det tjocknat, ca 15-20 minuter. Bred glasyren över kakan och strö på kokos eller strössel. Skär i lagom stora rutor. 

 

 

 

 

Jag älskar rulltårta men glömmer ibland bort hur otroligt gott det är. Den här är fylld med chokladkräm och är alldeles underbar. 

 

 

____________________________________________________________________________________________________

 

 

Ingredienser:

 

Botten:

3 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 dl mjölk

 

Chokladfyllning:

1 1/2 dl vispgrädde eller matlagningsgrädde

2 äggulor

3-4 msk socker

1 msk kakao

1 1/2 msk potatismjöl

ca 15-20 g smör

 

Gör så här: Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda ner övriga ingredienser. Bred ut på ett bakplåtspapper och grädda i ca 5 minuter i 250 grader. Sockra ett bakplåtspapper och vänd genast upp kakan så att den landar på pappret. Låt kakan svalna innan chokladfyllningen breds på. Gör fyllningen genom att blanda allt utom smör i en kastrull. Låt sjuda tills smeten tjocknat, passa så att det inte börja koka för då skär sig den sig. Tag av värmen och blanda i smör. Bred ut över kakan och rulla ihop till en rulle. 

 

 

 

 

Havrebollar och glada, snurriga kakor.

 

 _____________________________________________________________________________________________________

 

Recept snurriga kakor:

 

4 1/2 - 5 dl vetemjöl

1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

200 g smör

 

karamellfärg

strösocker blandat med karamellfärg

 

Gör så här: Knåda ihop degen, dela den i två delar. Färga den ena delen grön och den andra lila . Låt vila i kylskåp i 30 minuter eller mer. Kavla ut båda delarna till var sin rektangulär platta, pensla med äggvita så fäster de bättre mot varandra. Lägg plattorna på varandra och rulla ihop (börja vid en långsida). Rulla i färgat strösocker (det momentet glömde jag till kakorna på fotot).  Lägg rullen i kylskåpet i 30 minuter eller mer. Skär i 1/2 cm tjocka skivor och grädda i 175 grader i ca 10-15 minuter. 

 

 

 

 

 

Det var ett finfint och gott kalas! Liten Myra som blivit stor! 😊🎉

Ja tänk vad tiden går! Tack för den superfina klänningen!😊

MEN vilket kalas hon fick! Makalösa kreationer till bakat! Tårtan såg smaskens ut!

fina bilder.

Men finaste unge! <3 Gud vilka mästerverk du har gjort. Om jag var hon, skulle jag bli så totalt bortskämd och krävande, hahaa! Så fint vill man ju ha det varje dag när man väl får smak för det.

Förresten, du som gillar fina grejer och märkesprylar precis som jag.
Jag har gått med i en undersökningssite där varje undersökning ger poäng att handla märkesvaror för. Allt från Le Creuset till Eva Solo kan man plocka ut för poängen. Det är helt gratis och man kan få ihop till så jäkla mycket fint. Hittade länken här där det finns mer att läsa om det. Rekommenderar starkt! http://goo.gl/BepLJk