Sedan många år tillbaka är ansjovistårta en självklar ingrediens på våra jul- och påskbord. Den är fantastiskt god och även de stackarna:) som inte är förtjusta i sill och ansjovis (och andra liknande läckerheter) brukar älska den här tårtan. En helt oemotståndlig kombination mellan den lite grova kavringen och den krämiga blandningen av philadelphiaost och créme fraiche. 

Ingredienser:

250 gr kavring

100 gr smör

2 dl créme fraiche

300 gr philadelphiaost

1 ask ansjovis

2 msk finklippt gräslök

4 ägg

minitomater

gurka

rom

citron

Så här gör du: Mixa kavringen i en matberedare, smält smöret och häll i, blanda väl. Fördela brödröran i en springform och pressa ihop den med en sked så den blir ganska kompakt. Ställ in formen i kylskåpet en stund. Blanda ihop créme fraiche och philadelphiaost, skölj av ansjovisen lätt (det behöver man inte göra om man vill ha lite mer ansjovissmak) och hacka den i små, små bitar. Klipp gräslöken fint och rör i den i créme fraicheröran. Fördela röran över kavringen och garnera efter behag. Verkligen smaskig!!