Fabbe är med och bakar och smakar förstås!!!

Ingredienser:

3 ägg

4 1/2 dl socker

2 1/4 dl mjölk

6 3/4 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

1 1/2 msk kakao

225 gr smält smör

Glasyr:

Ca 1 1/2 paket florsocker (så mycket att smeten blir lagom fast)

6 msk smält smör

3 tsk vaniljsocker

6 msk starkt kaffe

3 msk kakao

kokosflingor

Gör så här: Vispa ägg och socker poröst tillsätt mjölken. Blanda mjölk, bakpulver, vaniljsocker, kakao och rör ner det i smeten. Blanda till sist i smält smör. Häll på en stor plåt och grädda i 225 grader (vanlig ugn) 200 grader (varmluftsugn) i ca 15-20 minuter. 

Blanda ihop glasyren och häll på kakan när den svalnat något. Strö till sist över kokosflingor.