I helgen blev jag och Fabian bjuden på lunch hemma hos min trevliga svägerska. Till maten bjöd hon på en jättegod, fräsch och lite syrlig vitkålssallad! En sådan där sallad som håller sig flera dagar i kylskåpet och som passar att äta till det mesta! Supergott!!

Ingredienser: 

1/2 vitkålshuvud

3 morötter

1 purjolök

1 dl vitvinsvinäger

1 dl rapsolja

peppar (grovmalen)

1 tsk salt 

Gör så här:

Strimla vitkål, morötter och purjolök. Värm vinäger och olja så att den blir varm utan att koka, gärna i micron, häll det över salladen. Krydda med salt och peppar.