Foto: Karin / bevemyrs blogg

Jag överlevde kvällen igår och det var ASCOOLT!!! Jag har själv hållit i spakarna och flugit en fyrasitsig Piper!! Shit vilken häftig känsla!!!

En god vän sedan snart tjugo år tillbaka i tiden (jisses vad tiden går fort) tillhör de lite mer våghalsiga, dyker (åtminstone mer förr innan Archer III dök upp!=), kör omkring med sin Zuzuki Volusia och flyger så ofta han bara kan! Igår tog han med pappa, Mats och mig på en flygtur, utgångspunkten var Skavsta och målet den svenska skärgården med omnejd. En underbar kväll i luften hade vi! Tusen Tack!!!!


Receptet på kålpuddiingen kommer från början från Uffe (har blivit lite modifierat med åren) och är riktigt riktigt gott! Antingen älskar eller så hatar man kålpudding, jag tillhör dom som really love kålpudding!!!=)

Ingredienser:

400 g nötfärs
ca 700 g kål
1/2 till 1 dl ströbröd
3 dl matlagningsgrädde
smör
sirap
salt
peppar
soja

Gör så här: Rör ner ströbrödet i grädden, salta och peppra (ganska mycket), låt det stå och svälla en stund, fräs färsen, salta och peppra den också. Strimla kålen och fräs den mjuk i smör, salta och häll på lite sirap och soja. Tillsätt ströbrödssmeten i färsen. Lägg hälften av kålen i en ungssäker form. lägg färsröran över och toppa med resten av kålen. Grädda i ca 30 minuter i 200 grader.