Kokostoppar med Baileys och lime
Foto: Karin / bevemyrs blogg
I helgen är det kusinträff på Södra Finnö, 40 människor ska samlas och planen är att alla ska ta med sig någonting sött och gott att bjuda på! Uuups!! Kan redan nu räkna ut att frossan kommer att vara total! :) Funderade ett tag på vad som kunde passa att bjuda på och bestämde till slut att förföriskt goda kokostoppar smaksatta med Bailys och lime var kakan för dagen! Dom är så goooda!!!
Ingredienser:
50 g smör
2 st ägg
1 dl socker
5.5 dl kokosflingor
1 st lime, rivet skal
1 msk Baileys
Gör så här: Sätt på ugnen på 175 grader. Smält smötet och rör samman med övriga ingredienser. Låt smeten vila i 10 minuter. Klicka ut smeten och forma till toppar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter. Låt kokostopparna stelna i kylen.
Kommentarer
Postat av: Kusin vitamin
Goda kakor... men jag kände inte riktigt någon baileyssmak. kanske man kan ha i lite mer?
Postat av: Karin
Jomen visst!! Smaken av Baileys är ganska svag, det går jättebra att tillsätta lite mer, prova dig fram!!=) Hör av dig om du hittat några bra proportioner!!
Trackback
