Det här är en väldigt annorlunda kycklingrätt! Riktigt god, men det gäller att smaklökarna är inställda på någonting utöver det vanliga!!!

Ingredienser:

800g Kycklingfilé
2 dl frusna Hallon
½ dl Apelsinjuice
2 dl Vitt Vin
½ dl Rapsolja
1 pressad Vitlöksklyfta
½ dl strimlad Basilika
½ dl fint hackad Persilja
2 dl Vispgrädde
2 msk Tomatpuré
1 tsk Soja för färgens skull 
2 msk Strösocker

Salt & nymalen Svartpeppar 

Gör så här:
Mixa de frusna hallonen med apelsinjuice, vin, olja och den pressade vitlöksklyfta. Rör ner örterna. Lägg i kycklingen i marinaden och låt stå och dra i ca 1 timma. Häll i de marinerade kycklingfiléerna samt marinaden i en traktörpanna eller dy.l. Tillsätt grädde, tomatpuré, soja och socker. Låt grytan koka upp och låt sedan sjuda på svag värme i ca 45 min. Rör om då och då. Smaka av.