Kladdkaka med toscafyllning

Foto: Karin / bevemyrs blogg

Ante fyllde år här om dagen och vi firade med en smaskig kladdkaka med toscafyllning. En lyxig supergod seg kaka som absolut hör hemma i favoritkategorin.


Ingredienser:

100 gr smält smör
2 ägg
0,5 dl sirap
2,5 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1,5 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Toscasmet:
100 gr smör
1 dl socker
2 msk vetemjöl
2 msk mjölk
50 gr flagad eller hackad sötmandel Toscasmet
Blanda alla ingredienser i en kastrull, koka upp och sjud en minut.

Gör så här:
1. Smörj och bröa (2/3 ströbröd och 1/3 strösocker) en hög bakform med löstagbar botten på ca 22 cm i diameter.
2. Rör ihop socker, sirap, ägg och det smälta smöret.
3. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker, bakpulver och sikta sedan ned det i äggblandningen. Rör om försiktigt.
4. Grädda i 150 graders ugn ca 10 minuter, slå på toscasmeten och grädda ytterligare 40-60 minuter (du får känna med en provsticka så att den känns lagom kladdig).

Oh yes!!Uppskattade verkligen att bli "uppvaktad" av kollegiet + elever på min födelsedag...Kakan var i klass med de där smördegsrullarna som numera går under namnet "Pastry Divine". Får nog lov att ge mig på att baka den kakan också så att min kära Catarina får smaka (visst intresse har väckts). Ha de'!

Hahahhah...Å jag som tänkte lägga en hint om Att Det Där Skulle Smaka Gott Ikväll Efter En Tung Arbetsdag...Blir svårt att fokusera på mina installationer när allt jag har i huvet är kladdkaka, kladdkaka, kladdkaka....

Som vanligt syndigt gott och fantastiska bilder!!



Kramar!

Klart att du ska baka till Cattie, du måste vårda min recept-korrekturläsare=)



"Pastry Divine", nice!!! Får här med officiell status och från och med nu är kakorna omdöpta även här på bloggen!=)

Ja, vad sjutton, inte kan man ägna sig åt installationer när man kan äta så sjukt goda kladdkakor som den här!=)

Tack, du är snäll du! Blev faktiskt riktigt nöjd med bilderna i det här inlägget...kladdisen ser ju nästan lika god ut som den faktiskt är=)=) Kram!!

Åh hjälp vad gott det ser ut :)

Vackra bilder har du också!



Hoppas att du får en trevlig och fin helg!

Rapport efter 1:a provbaket: gudomligt god! (Halva kakan slank visst ned framför Desperate Housewifes i soffan)...Hade bara lite funderingar ang. toscatäcket -på bilderna ser det ut som att täcket är i botten!?

Kul att du gillade den! Nästan en kaka to die for!=)



Njae, det ska nog mer vara toscafyllning, om man vill ha den uppepå kakan tror jag att man får grädda den lite till innan man häller på toscasmeten.