Kardemummaskorpor från Rosendal

Foto: Karin / bevemyrs blogg

För några dagar sedan blev jag sugen på skorpor och gjorde ett djupdyk i "Rosendals trädgårdscafé", ni vet den där underbara receptboken från början av 1990-talet (kika här). Jag bakade kardemummaskorporna och mitt skorpsug blev mer än stillat. Lättbakade och spröda! Gott!!

Ni glömmer väl inte bort att vara med i utlottningen av Marimekkobadlakan och handduk?:) (här)


I morgon bjuder jag på härliga blåa blåbärssmörgåsar!

___________________________________________________________________________________________

Ingredienser kardemummaskorpor, ca 25 st:

125 g smör
1/2 dl socker
1 ägg
3 dl havregryn
3 dl vetemjöl
Knappt 2 tsk bakpulver
4 tsk nystötta kardemummakärnor
1 1/2 dl mjölk

Gör så här: Rör socker och smör poröst, blanda i ägget. Häll i havregryn, vetemjöl, bakpulver och kardemumma. Tillsätt mjölken. Forma till två längder och lägg dem på en bakplåtsklädd eller smord plåt. Grädda i 200 grader i ca 20 minuter. Skär dem i sneda snittar och fortsätt att torka skorporna i 100 grader i 40 - 60 minuter tills de är helt torra.

Fantastiskt vackert som vanligt!! Ser jättegott ut!!



Kramar!!

Jag älskar att knapra skorpor! Skall absolut testa dessa!!

De skorporna ser goda ut. Fin ask också!

Jag älskar Rosendalboken, hade banankakan ur den på min blogg igår :)

Jag älskar Rosendalboken, hade banankakan ur den på min blogg igår :)

Mmm, kardemummaskorpor är ju bara så gott! Härliga bilder!